Bildet mitt
MALENESmaktMAT har oppskrifter på hverdagsretter, helgekosemat og søtsaker. Oppskriftene er stort sett selvkomponerte favoritter. Jeg har utdanning bla.a innen pedagogikk, mat & helse og kunst & håndverk. F.o.m 2016 vil oppskriftene være preget av bærekraftig, lokal, sesongbasert mat med helsedirektorates helseanbefalinger. Fakta om mat og restaurantanmeldelser fra gode/populære restauranter i ulike byer vil også dukke opp innimellom. For samarbeid, oppdrag, produktutvikling, reklame e.l kontakt meg på aasemalene@hotmail.com
Viser innlegg med etiketten Glutenfri. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Glutenfri. Vis alle innlegg

søndag 23. oktober 2016

GRESSKARSUPPE

Av kjøttet til gresskaren du har skåret ut til barnas Halloween kan du lage en smakfull suppe både barn og voksne liker. Suppen passer til 6 personer. Jeg har laget denne både som lunsj, middag og forrett. Holder seg flere dager i kjøleskapet men bør ikke varmes opp og kjøles ned mange ganger. For litt mer mat passer det godt med brød til.

Dette trenger du for å lage suppe: 
2 ss smør
1 hvitløksfedd
2 medium store sjalottløk
ca 40 gram ingefær (størrelsen som en god spiseskje)
3 bokser kokosmelk (a` 400 ml)
1 terning buljong
ca 1,5 liter gresskarpure
1 ts chilipulver
1/2 lime -saften
3 ss gressløk
2 ts garam masala (utrolig godt blandingskrydder du bør ha i hus)
2 ts salt og litt pepper

Gjør klart dette på forhånd:
Kjørt gresskarkjøttet til en pure.
Finhakket løk og hvitløk.
Finrevet ingefær.
Hakket eller klippet opp gressløk i små biter.

Slik lager du denne knallgode suppa: 
Fres løk og hvitløk i smør 2 min i smøret. Tilsett så ingefær og rør alt godt sammen. Ha så i kokosmelk og buljong. Kok opp og ha i gresskarpure, limesaft og krydderiene. La alt småkoke i minst 20 min. Server gjerne i gresskaret med deilige og sprø gresskarsnacks til. Som en søt avslutning på måltidet kan du jo servere krydret og saftig gresskarkake .

lørdag 23. juli 2016

SUNNE SNICKERS


Jeg har overnattet på legevakten syv ganger de siste syv månedene. Det har verken vært fordi jeg har trengt en natt hjemme ifra, villet ha et "gratis" "hotellopphold" eller fordi jeg har trengt ekstra oppmerksomhet. Kroppen min har rett og slett slått seg vrang etter et heftig år med brudd, svangerskapsforgiftning og min fars sykdom og dødsfall. Sterke reaksjoner på kumelk, gjær, egg og rotgrønnsaker har slått meg ut innvendig og utvendig. Badet og jeg har disse månedene ikke vært venner og sist vant dusjkabinettet...
                Forleden var jeg i bursdagsselskap og joda frukt er godt, men det er kake også som dessverre inneholder egg og melk. Jeg ønsket ikke en ny runde med besvimelse, elveblest og vrengte tarmer på badet så jeg jafset vannmelon med øynene siklende på snickerskaken. Vel som du ser under jeg har kreert en oppskrift som de fleste tåler. Den er uten raffinert sukker, hvetemel, gluten, melk, egg, gjær, soya og selleri ( :-P): Og den smaker såå godt.

Til 25 deilige kuler trenger du:  
2 dl salte peanøtter
2 dl havregryn
8 store dadler (fjern stenene)
1/2 ts vaniljefrø
1/2 ts maldonsalt
2 ss akasiehonning
1 ss kokosfett (ikke toppet skje og den skal IKKE smeltes)

50 gram mørk sjokolade (etter eget ønske). Jeg har prøvd både med melkefri sjokolade og laktosefri sjokolade noe som har fungert fint begge deler.

Slik gjør du det:
Grovmal peanøttene i en food processor og ha det over i en bakebolle. Kjør så sammen havregryn, dadler, vaniljefrø og salt i food processoren. Ha dette sammen med honning og kokosfett over i bakebollen med de grovhakkete peanøttene. Rør godt sammen til du får en ganske fast masse. Smelt sjokoladen i et vannbad. Form massen til 25 kuler. Bruk en skje og la sjokoladen renne over kulene. Settes i kjøleskapet til det har stivnet. Ha de så over i en boks om de ikke skal nytes med engang. Holder seg lenge i kjøleskapet og enda lenger i fryseren. Om du ønsker at peanøttkulene skal være finmalte så kjører du alle ingrediensene sammen i food prosessoren til ønsket konsistens. Jeg elsket de grove slik som på bildet mens mini på 15 mnd elsket de finmalte ( han fikk ikke smake de grove for å slippe at nøttene satte seg fast i halsen).
Ps! Med å bruke ordet sunne så betyr dette at ingrediensene er naturlige og næringsrike. Peanøttkulene er kaloririke grunnet nøttene, kokosfettet, honningen og dadlene.
Nb! Stor fare for avhengighet ;-).        
         

fredag 29. april 2016

SUNNE BLÅBÆRMUFFINS MED SJOKOLADE


Kombinasjonen blåbær og sjokolade syntes jeg er helt fantastisk. Første gangen jeg fikk øynene mine opp for dette var engang jeg hadde laget Bounty og sto igjen med for mye smeltet sjokolade. Det var en lørdag, det var vinter og jeg hadde kokkelert hele dagen. Sulten var uten tvil tilstede. Om (heldigvis) Bountyen ikke måtte stå kaldt i tre dager før de kunne spises, så hadde nok de gått ned i det store sluket. Istedenfor sto det en boks med blåbær i nærheten. En, to , tre i munn. "Hvordan ville disse bli dekket med sjokolade tro?" En gaffel spidder en blåbær og dyppes i flytende sjokolade. Inn i munn, ned i magen. Sulten jublet. Ikke bare at den fikk noe spiselig, det var både syrlig og søtt. Det beste den vet. Tomt ble det både med blåbær og flytende "reste"sjokolade den vinterlørdagen.

Banan er søtt, sjokolade er søtt og blåbær er søtt så disse muffinsene blir saftige og søte, så ikke vær redd for det ;-).

Dette trenger du til 16 muffins:

4 dl havregryn
4 egg
1 ts kanel
1/2 ts kardemomme
1/2 ts bakepulver
1/2 ts vaniljefrø
2 modne bananer
3 ss kesam
4 håndfull frosne blåbær
50 gram grovhakket mørk sjokolade

(Muffinsformer eller bakepapir)

Slik gjør du det:

Bland sammen havregryn, egg, kanel, kardemomme, vaniljefrø, bakepulver og kesam. Ikke rør mer enn til alt er blandet ( ellers blir deigen seig). Klem bananene mens de er i skallet og ha så det moste i røren. Vendes forsiktig inn ( det skal være litt bananklumper). Ha så i frosne blåbær og grovhakket sjokolade som du vender veldig forsiktig inn i røren. Med en spiseskje tar du blandingen i muffinsformer (eller lag topper på et bakepapir). Stekes på 200 grader i ca 12 min. ( De skal være faste på toppen når du dunker på de) . Best lunkne men gode også kalde.

Ønsker du annet fyll i sunne muffins så kan kanskje en av disse friste:
Muffins med banan og bringebær 
Havretopper med blåbær
Havretopper med kokos .

søndag 24. april 2016

SUNNE MUFFINS MED BANAN OG BRINGEBÆR

Min vennine Monica dukker alltid opp med noe sunt og godt når hun kommer på besøk. Disse vakre, sunne og deilige muffinsene er inspirert av hennes forrige besøk da hun hadde med noe lignende. Jeg laget 10 muffins ut av denne røren og både mini på 1 år og jeg spiste opp alle muffinsene på under et døgn. Vi elsker jo både banan og bringebær.
Om du ønsker andre smaker har jeg laget lignende "muffinser" tidligere bare i mindre format. Bruk gjerne muffinsformer og øk mengden og ovnstiden. Her er oppskriftene: Havretopper med blåbær og Havretopper med kokos .

Dette må du ha i hus:

Havregryn
Egg
Kanel
Kardemomme
Bakepulver
Vanilje
Kesam
Bananer
Frosne bringebær
(Ca 12 Muffinsformer eller bakepapir)

Bland sammen 4 dl havregryn, 4 egg, 2 ts kanel, 1 ts kardemomme, 1/2 ts vaniljefrø, 1 (liten) ts bakepulver, 3 ss kesam. Ikke rør mer enn til alt er blandet ( ellers blir deigen seig). Klem 2 bananer mens de er i skallet og ha så det moste i røren. Vendes forsiktig inn ( det skal være litt bananklumper). Ha så i 5 håndfuller med frosne bringebær som vendes veldig forsiktig inn i røren. Med en spiseskje tar du blandingen i muffinsformer (eller lag topper på et bakepapir). Stekes på 200 grader i ca 15 min. ( De skal være faste på toppen når du dunker på de) . Gode både lunkne og kalde.

torsdag 28. januar 2016

GLUTENFRIE HAVRERUNDSTYKKER



Dårlig tid? Tåler du ikke gluten? Prøver du å holde deg unna gjær? Glad i proteinrik mat?

Denne oppskriften gir deg JA som svar på alle overnevnte spørsmål. Deilige, raske og sunne rundstykker min snille og søte svigerinne har gitt meg oppskriften på. Jeg spiser de gjerne til alle av dagens måltider for de passer godt med pålegg på og til supper og gryteretter.

Du trenger:
1 boks cottage cheese (vanlig type og størrelse)
250 gram lettkokte havregryn
1 ts bakepulver
1/3 ts salt
2 egg

Slik gjør du det:
Bruk en gaffel og visp sammen eggene i en bakebolle og rør deretter inn cottage cheesen. Ha i havregryn, salt og bakepulver og rør til alt er godt blandet ( men ikke for lenge for da blir deigen/rundstykkene seige). Bruk en skje og form 8 like store rundstykker på et bakepapirkledd stekebrett. Stekes midt i ovnen i 20 min på 200 grader over og undervarme.

Sunnhet i hver bit. Mmm

søndag 24. mai 2015

COCO CRUNCH ("sunne" sjokoladeboller med kokos)


Den fødte søtmoms har funnet noe nytt å momse på. De er deilige, de er glutenfrie, de er sukkerfrie, de er eggfrie, de er soyafrie, de er melkefrie og de er raw. De selges på smoothiesteder og helsekost til nesten femti kr pr bolle og da snakker vi ikke hvetebollestørrelse men svensk kjøttbollestørrelse. Om jeg forbanner eller priser den dagen jeg smakte disse første gang er jeg enda usikker på... men jeg tipper min daglige dose gjør at jeg snart blir lei (for jeg klarer ikke bare å spise en om gangen). Lykke er å ha en god smakssans og en god kjennskap til ingredienser slik at man ved første forsøk klarer å igjennskape samme smak som de orginale bare ved å røre sammen på kjøkkenbenken.

Ingrediensene får du på vanlig matbutikk og helsekost.  Det blir 18-20 boller.

Spiret bokhvete
Bland disse tørre ingrediensene sammen i en foodprosessor:

250 gram lettkokt havregryn -la dette kjøres til det blir finmalt før du tilsetter de andre ingrediensene (har du havremel kan du bruke det og da kan alt kjøres sammen samtidig).
40 gram kakaopulver
1 ss frysetørket kaffe (eks Nescafe Gull)
2 ts vaniljepaste/frøene fra 1 vaniljestang/2 ts vaniljefrø
1/2 ts maldonsalt

Dette er et merke man kan kjøpe på helsekost. 
Tilsett så de fuktige ingrediensene:

5 ss akasiehonning (om røren er litt løs tilsett litt mer honning)
7 ss kokosolje (skal IKKE smeltes)

Ha alt over i en bakebolle og rør inn:

 80 gram spriret bokhvete (se lite bilde) som du har ristet lett i en varm stekepanne (slik som man gjør med pinjekjerner. La de bli lett gylne. Dette kan droppes, bollene er veldig gode uten at de blir ristet også.

Utenpå bollene:

50-100 gram kokos

Bland alle ingrediensene godt sammen.

Form de i hendene til kompakte boller og trill de i kokos. Settes i kjøleskapet og spises kalde. Kan fryses for lengre oppbevaring.


Visste du at BOKHVETE ikke er et korn men en liten nøtt. Veldig sunn og næringsrik. Den er ikke i slekt med hvete selv om de er navnbrødre og siden den ikke er i slekt så innholder den ei heller gluten.
De kan spises som de er, brukes i "sunne" søtsaker, i salater, supper, frokostblanding og yoghurt.
Sjekk ut denne siden for flere oppskrifter med bokhvete.

 Kalde og deilige fra kjøleskapet. Klare til og momses.

tirsdag 19. august 2014

SUNNE RAW BROWNIES (sukker, mel og smørfrie)

         Sukker har alltid vært min last i livet. Til tider avhengig av dette karbohydratet kroppen ikke
         trenger i det hele tatt. For noen uker siden tok jeg denne "sukkeroksen" ved hornene. Nå
         er det jeg som styrer sukkeret og ikke omvendt. Om du har kjenner meg vet du at mat er min    
         kjepphest og sukker er mitt narkotika. At lykken står den kjekke bi er jeg glad for. Jeg prøver,
         jeg våger, jeg feiler, jeg lærer, jeg opplever. For noen år siden var denne typen søtsaker du finner
         oppskrift på her utenkelig "for my sweet tooth". Nå er jeg overlykkelig over å finne og lage
         oppskrifter på sunne søtsaker. Rykker det i øyebrynet ditt når du leser dadler i oppskriften så
         er det bare å stoppe å rykke for kaken smaker ikke dadler, de er der for å lage den seige gode
         konsistensen, thats all.

         Har du alle ingrediensene i hus så tar denne retten deg mindre enn et kvarter å lage. Disse
         brownisene spiste jeg første gang på Økofestivalen i Sande. Der hadde Økosjokolade en
         stand.. De har egen nettbutikk hvor de selger ulike sunne, rene og økologiske ingredienser.  
         www.okosjokolade.no  Jeg har gjort om oppskriften noe slik de er hakket sunnere, hakket
         lettere å finne ingrediensene og hakket bedre ;-P.

          Dette trenger du til browniene:
        3 dl usaltede og uristede cashewnøtter
          6 ss kakao
          1 ts vaniljefrø (pulver)
          2 dl dadler (husk å ta ut stenene)
          4 ss akasiehonning (eller yaconsirup)

          Slik gjør du det: 
          Mal nøttene i en kjøkkenmaskin, mens maskinen er i gang tilsetter du kakao og vaniljefrø,
          deretter dadlene og tilslutt honningen. Nå har du fått en seig masse som såvidt klebrer seg
          på fingrene (er den fremdeles noe tørr kan du tilsette litt mer honning). Med en slikkepott
          har du blandingen over på et bakepapir. Form massen til en rektangulær form. Ca 1,5-2 cm
          tykkelse. Sett den i kjøleskapet mens du lager toppingen.

          Dette trenger du til toppingen: 
         1,5 dl usaltede og uristede cashewnøtter
           1 ss kakao
           1/2 ts vaniljefrø (pulver)
           4 ss akasiehonning (eller yaconsirup)
           2 ss vann

           Slik gjør du det:
           Mal nøttene i en kjøkkenmaskin, mens maskinen er i gang tilsetter du kakao og vaniljefrø,
           deretter honning og tilslutt vannet. Toppingen skal være endel mer flytende enn brownie-
           massen. Pass på at den er godt blandet og jevn.

           Ta brownierektangelet ut av kjøleskapet og skjær i små rektangler (de er veldig mektige så
           tenk gjerne doblet konfektstørrelse). Ta en teskje topping oppå. Settes så kaldt evt fryses
           til de skal nytes.

           Disse er så gode at jeg har fått et nytt syn på livet <3

torsdag 14. august 2014

MALENES SUNNE KONFEKTKULER

          Ja, ja, jaaaaaa. Jeg har kreert en oppskrift på søtsaker uten sukker med ingredienser fra
          naturen. Rene, naturlige råvarer. Perfekt for en søtmomser. Foruten at de er sunne så er de
          lynraske å lage.

         100 gram mandler
         2 ss kakao
        10 små eller 8 store dadler
         2 ss akasiehonning

         Kjør sammen mandler og kakao i foodprocessoren. Tilsett så en og en dadel mens
         foodprocessoren er igang. Husk å ta ut stenene først. Helt til slutt har du oppi honningen.
         Blandingen skal nå være litt klumpete og seig. Form blandingen til små kuler og de er klare til
         å spises.

torsdag 13. mars 2014

THAI STYLE KYLLING MED INGEFÆR OG HONNING


Jentetur. 3,5 timers biltur. Trafikk. Fjellet. Kveld. Forsinkelse. Kokkelering. Gjensynsglede. Godt drikke. Latter. Hygge. Rumlende mager. Duft av thailandske ingredienser. Måltidet ble innledet med en fortune cookie. Måtte det bli sant.

Til 8 skrubbsultne jenter:

2 kg kyllinglår
2 kg kyllingklubber

Marinade:
9 store vårløk
2 røde chilli (med frøene)
75 gram ingefær
Skallet fra 1 lime
10 ss agavehonning
7 ss soyasaus
1 1/2 potte koriander

Sesamfrø til å strø over kyllingen før steking.
Solsikke eller rapsolje til steking

  1. Bland alle ingrediensene til marinaden sammen i en kjøkkenmaskin til alt er finhakket og godt blandet.
  2. I to store poser eller boller legges kylling sammen med marinaden. Gni gjerne marinaden godt på kyllingen. 
  3. La dette stå i kjøleskapet og marineres i 20-24 timer.
  4. Sett stekeovnen på 200 grader over og undervarme.
  5. Hell i litt olje på to stekebrett. 
  6. Ha lårene på et brett og klubbene på det andre.
  7. Resten av marinaden fra posene har du oppå hvert kyllinglår. 
  8. Strø over sesamfrø.
  9. Stek lårene i ca 40 min. Stikk en gaffel i en kylling for å se om den er ferdig. Renner det klar væske ut er de det. Stek den gjerne på grill de siste 5 min for et mer sprø overflate. 
  10. Når du tar ut lårene fra ovnen setter du inn klubbene (husk å strø på sesamfrø) og la disse steke i 30 min. Altså da blir de akkurat ferdig til neste serveringsrunde.
  11. Serveres med thaidressing og thaisalater.

THAI DRESSING
1 ts salt
5 ss fiskesaus
Saften fra 3 lime
5 ss brunt sukker
1/2 ts chilipulver

  1. Ha alle ingrediensene i en liten flaske. Rist slik at det blander seg godt.
  2. Settes frem på bordet og helles over salaten rett før den spises..
GRØNN THAI EGGNUDELSALAT

1 isbergsalat
2 vårløk
1 pk aspargesbønner eller sukkererter
1 agurk
4 hvitløksfedd
2 røde chili
ca 50-100 gram ingefær
Litt av dressingen ovenfor evt saften fra 1 lime.
250 gram eggnudler

  1. Skjær isbergsalat i tynne strimler og vårløken i skiver.
  2. Del agurken og apargesbønnene i tynne staver. 
  3. Finhakk hvitløk, chili og ingefær og rør disse sammen med 3 ss fra dressingen la det stå å godgjøre seg mens du koker nudler.
  4. Kok opp eggnudlene etter fremgangsmåte bak på pakken. Kan gjerne deles i mindre biter.
  5. Bland de varme nudlene med ingrediensene ovenfor og rør inn den lille blandingen med dressing, chili, hvitløk og ingefær.
  6. Server mens salaten er lunken. 

SØT OG SPRØ THAISALAT MED GLASSNUDLER
( glutenfri)
100 gram ristet kokos
3 vårløk
2 mango
1 pose machemiks salat
1/2-1 potte koriander
250 gram glassnudler
200 gram knuste cashewnøtter

  1. Rist kokos i en tørr stekepanne slik at det blir gyldent (slik du gjør med pinjekjerner). Avkjøles.
  2. Skjær vårløk og mango i biter.
  3. Bland dette sammen med en pose machemikssalat og korianderblader.
  4. Kok glassnudlene etter fremgangsmåte på pakken, ha i litt olje i kjelen slik at nudlene ikke klebrer seg fast i hverandre. 
  5. Mens dette koker knus cashewnøtter i salaten med hendene/morter eller bunnen av et glass. 
  6. Rør i kokosen og tilslutt de varme nudlene. Bland godt og server mens det er lunkent.

mandag 24. februar 2014

KYLLING I HVITVIN MED SØTPOTETGNOCCHI (Coq au vin) Dansk/norsk matbloggerutfordring

Denne oppskriften er et resultat av en dansknorsk utfordring jeg har deltatt i. Utfordringen gikk ut på at jeg fikk tildelt en dansk matblogg hvor jeg så skulle velge en oppskrift og deretter spleise den med en av mine egne oppskrifter som allerede var publisert. Minst tre ingredienser skulle gå igjen og begge oppskriftene skulle være igjenkjennelige. Jeg fikk tildelt  http://raavare.blogspot.dk . Matbloggen innehar mange fristende 
retter og lekre bilder. Jeg valgte oppskriften Faux coq au vin - kylling i hvidvin med gnocchi og spleiset den med min Festkalkun. Min hyllest til matblogger-felleskapet er denne festmiddagen for fire personer som du kan servere sammen med hvitvinen du har i maten. Server middagen gjerne med en forrett eller dessert så blir alle gode og mette. Følg oppskriften kronologisk. Om det blir rester er den god å varme opp dagene etter med litt fløte og vann. 

Søtpotetgnocchi
1 søtpotet 5-600 gram           
2 hvitløksfedd           
1 eggeplomme           
100 gram parmesan           
ca 200 gram hvetemel            
salt og pepper            
1 ss olivenolje til vannet det skal kokes i.   

Bak søtpoteten i ovnen på 200 grader varmluft i ca 1 1/2 time. Avkjøles helt før den blandes med parmesan og hvitløk i en stavmikser/kjøkkenmaskin. Rør så inn eggeplommen, salt og pepper, deretter ca 150 gram hvetemel. Rør dette godt sammen. Når den begynner å ligne en deig sprer du resten av hvetemelet på benken og hvelver deigen i midten av melet. Kna melet i deigen til den blir en samlet klump. Den skal ikke være for klissete og ikke for tørr. Del deigen i fire deler. Rull hver del til en pølse på ca to cm bred. Skjær av biter som er to gange to cm. Trykk så en gaffel halvveis ned i  gnocchien. Kok opp rikelig med vann sammen med 1 ss olje. Putt oppi gnocchiene. Når de flyter opp er de ferdige. La de renne av i et dørslag. Serveres med engang. 
Helstekt kylling  
1 hel rå kylling (jeg brukte Landkylling fra Stange på 1, 5 kg)
1 ss salt
1/2 ss pepper
1 sitron uten skall i båter
2 laurbærblader
2 hele hvitløk (ca 20 fedd) Bli ikke sjokkert! Karamellisert hvitløk har en deilig sødmefylt smak.
2 dl tørr hvitvin
3 gulrøtter (hver delt i tre)
3 poteter (hver delt i fire)
1 kepaløk (gul vanlig, delt i fire)
3 ss raps/solsikkeolje
2 ss romtemperert smør
50-100 gram bacon (i mindre biter)
         
Sett stekeovnen på 170 grader varmluft. Kyllingen og grønnsakene skal bakes/stekes i tilsammen ca 1 1/2 time.Skyll kyllingen innvendig og utvendig. Tørkes tørr og smør den så inn med salt og pepper. Putt den oppi en tett sølvfolie formet som en pose. Stapp laurbærblader, sitron og hvitløk inni magen, hell deretter oppi vinen. Pakk folien tett på toppen og sett den oppi en ildfastform med biter av gulrøtter, poteter og løk. Hell olje over grønnsakene. Når kyllingen har stekt en time fjerner du folien og heller innholdet fra kyllingen over i formen og legger deretter kyllingen oppå. Pensle kyllingen utenpå med smøret og sett formen inn i ovnen igjen. Skru ovnen nå over på under og overvarme. Etter 15 min strør du over baconbitene og skrur over på grill og øker til 200 grader. Stekes til kyllingen og baconet er gyllent ca 10 min. Kyllingen er ferdig når det renner klar væske ut av hullet du lager ved å stikke en gaffel i den. Hell kraften fra formen over i en stekepanne og lag hvitvinsausen og kok gnocchien mens kyllingen og grønnsakene ligger under sølvfolie og hviler i ca 20 min. 
Hvitvinsaus  
Kraften fra kyllingformen
1 ss maisenna
2 dl fløte
1 potte persille (finhakkes)
 Salt og pepper

Visp inn maisenna i kraften. Spe så inn fløten mens det koker. Tilsett persille og smak til med salt og pepper. 

Bon appetit!