tag:blogger.com,1999:blog-18183971785866786502024-03-19T04:00:22.949+01:00MALENESmaktMAT
En matblogg med fokus på rene råvarer og som er laget fra bunnen av.
Her får du de beste oppskriftene på hverdagsmat og festmat.
Om mat er viktig for deg så vil du klare det, hvis ikke vil du finne en unnskyldning.
Husk at mat er makt.
Malenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.comBlogger224125tag:blogger.com,1999:blog-1818397178586678650.post-44070352697772069792024-01-26T12:34:00.004+01:002024-01-28T14:34:23.101+01:00MALENES HVERDAGSBRØD<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibCf63bRRcSDvghALbUi4hIX3DHokkRRAFOxtQe_lNcwG0mqCJaBKCZz4i9ZsBNVfTsVT9EZc15gtSv3_Y7XnJ5Ls_8H7FoxeliUmsXrRP4OsWGfqb9OfEy6hZTYxMQQpKNSDCOJIqBvxqptMVHmADAl6IaEZA6bMeIn-KrV6Ly8LuzV0R8HyXDes5JNhD/s4032/IMG_8992.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibCf63bRRcSDvghALbUi4hIX3DHokkRRAFOxtQe_lNcwG0mqCJaBKCZz4i9ZsBNVfTsVT9EZc15gtSv3_Y7XnJ5Ls_8H7FoxeliUmsXrRP4OsWGfqb9OfEy6hZTYxMQQpKNSDCOJIqBvxqptMVHmADAl6IaEZA6bMeIn-KrV6Ly8LuzV0R8HyXDes5JNhD/w640-h480/IMG_8992.jpeg" width="640" /></a></div><br /><p>Når jeg skal lage brød eller knekkebrød må det være en kveld jeg er hjemme hele tiden. Dette er ikke fordi det er en krevende jobb eller at forarbeidet tar tid… tvert imot! Det er hevingen og/ eller tiden i ovnen som tar tid. Jobben er å passe tiden :-) Når jeg først holder meg hjemme og skal lage brød så lager jeg like greit tre stykker i samme slengen. De holder seg i flere dager i brødpose. Når det begynner å bli litt tørt er det supert å putte skivene i brødristeren. Dette gir en nøtteaktig smak. Jeg pleier ofte å fryse ned brød hele eller halve. Slik at det kan tas opp kvelden før det skal spises til frokost/has i matpakken.</p><p></p><p>Disse brødene er sunne, inneholder rene råvarer, gir god og lang energi til kroppen/ metter lenge, gir bedre tarmhelse og ikke minst de smakes så godt. Myke inni og sprø utenpå. </p><p>Kort fortalt er rekkefølgen slik: </p><p>SETT DEIGEN - HEV- HA I FORM - HEV - STEK - NYT!!!</p><p><b>Dette trenger du av ingredienser:</b></p><p>1 kg siktet speltmel</p><p>350 gram sammalt speltmel grovt</p><p>75 gram store havregryn </p><p>100 gram gresskarkjerner</p><p>150 gram hele linfrø</p><p>50 gram chiafrø</p><p>1 ss salt</p><p>1,5 liter vann fingertemperatur ( lunkent)</p><p>1 pakke ferskgjær </p><p><b>Slik gjør du det: </b></p><p>1. Rør sammen gjær og det lunkne vannet sammen i en stor bakebolle (minimum 5 liter) . </p><p>2. Ha så i alle de tørre ingrediensene og rør alt sammen til det er blandet. ( Deigen skal være løs.)</p><p>3. La det heve under plastlokk eller fuktig klede i ca 30 min. </p><p>4. Hell deigen over i 3 store brødformer (rommer 2 liter) som er kledd med bakepapir. </p><p>5. La de heve under et fuktig håndklede i ca 45 min. </p><p>6. Stekes midt i ovnen på 225 grader over -og undervarme i 40 min. </p><p>7. Ta brødene ut av formene, fjern bakepapiret og stek dem opp ned på rist i 15 min til. </p><p>8. Ta ut brødene og la dem avkjøles litt før de spises. </p><p>Skal de spises senere eller fryses må de avkjøles først før de legges i lukket plastpose. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieIjvEKCWk-BKUHfMXbaD1a8-AQKw8Lwhy71z8yHYFkcNw3LB4frnx-EPnVjseSKUzcNWgRgtcv-rYaTsspeuAzCEGdD_sj26CfoLFZLUtQLDBQH2MqoXmd7g-VDvffh6mwvqgJq7TWoM4PKpW6E2f2QkImd1CctdgnzhpaEnlL5-F8rybCgZgyTyvM14C/s4030/FullSizeRender.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4030" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieIjvEKCWk-BKUHfMXbaD1a8-AQKw8Lwhy71z8yHYFkcNw3LB4frnx-EPnVjseSKUzcNWgRgtcv-rYaTsspeuAzCEGdD_sj26CfoLFZLUtQLDBQH2MqoXmd7g-VDvffh6mwvqgJq7TWoM4PKpW6E2f2QkImd1CctdgnzhpaEnlL5-F8rybCgZgyTyvM14C/w640-h480/FullSizeRender.jpeg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Følg MALENESmaktMAT på Snapchat og Instagram for inspirasjon og oppskrifter. </p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr></tbody></table><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv-S2bq8ja1GFaE_0PBGcDS1O661nJgRna6_W0NeZBHmIjc8VFaE7WwEOQbcyPExBJ1pagyOX2PvzfkSd3kAfNI566H1_L2INIaPmpzcH1A_U_86TOqPyB-isUf4TonoOy_joMCCLOKm83ImgRi792TbRacjHHSDYwwIMqnPJjy0SBgjJMSKcS7sWnRI83/s4032/FullSizeRender.jpeg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"> </span></div><br /><p></p>Malenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1818397178586678650.post-63131454015219202492021-04-26T18:24:00.001+02:002021-04-26T18:24:29.966+02:00SEIG BROWNIE <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAPQlwpAkGTr3NbH45j9Y42yQ1PY3dKtigBBn2fwvi9ewo9tbECJiTSD5c6Xc8AL1SSIGFQ32MuMxzY73rTpqgkI7C9egvSt4wN3muyvgAyKtHICPbcDaWnHS5UVtUbWWiiKwv7nb64ITW/s1280/kake3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="855" data-original-width="1280" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAPQlwpAkGTr3NbH45j9Y42yQ1PY3dKtigBBn2fwvi9ewo9tbECJiTSD5c6Xc8AL1SSIGFQ32MuMxzY73rTpqgkI7C9egvSt4wN3muyvgAyKtHICPbcDaWnHS5UVtUbWWiiKwv7nb64ITW/w640-h428/kake3.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;"><b>
Til en liten langpanne.</b></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b></b><br /></div>
<div style="text-align: left;">
500 gram hvetemel</div>
<div style="text-align: left;">
1 kg sukker</div>
<div style="text-align: left;">
1 ts salt</div>
<div style="text-align: left;">
1 vaniljestang (eller 4 ts vaniljesukker)</div>
<div style="text-align: left;">
14 ss kakaopulver</div>
<div style="text-align: left;">
500 gram smør</div>
<div style="text-align: left;">
8 egg</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ol>
<li>Smelt smøret i en kjele</li>
<li>Ha alt det tørre i en stor bakebolle. </li>
<li>Ha i eggene og rør de inn. </li>
<li>Ha i det smeltede smøret.</li>
<li>Bland til en jevn røre. </li>
<li>Dekk en langpanne med bakepapir og hell røren oppi. </li>
<li>Stekes på 180 grader over -og undervarme i ca 30-35 min</li>
<li>La den avkjøles. </li>
<li>Sett den så kaldt natten over for servering neste dag. Den er best dag to og tre. </li>
<li>Den kan gjerne fryses. Del den gjerne i kakestykker først. Ta dem ut 5 min før servering.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPgSXh-OGIGf-4cN0O-GlSWuVSkdrBCRZvKrMJQYs5vGzo_pJgsBIcZJobnFDkHEtRKdipZAlqQZmkuWFsAnKJW6dYBflFVZfn_AgWpOTP1whxfTUOaK_HLc5QtEO_eMJCp170ZfnN2m62/s1280/kake2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPgSXh-OGIGf-4cN0O-GlSWuVSkdrBCRZvKrMJQYs5vGzo_pJgsBIcZJobnFDkHEtRKdipZAlqQZmkuWFsAnKJW6dYBflFVZfn_AgWpOTP1whxfTUOaK_HLc5QtEO_eMJCp170ZfnN2m62/w640-h480/kake2.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Eggene røres i alt det tørre før du blander i smøret. </td></tr></tbody></table><br /><div><br /></div><ol>
</ol>
<div><br /></div><div>En frisk jordbærkrem kan være godt til mot den mektige søte smaken. </div><div><br /></div>
<h1 style="text-align: left;">
Jordbærkrem<b><br /></b></h1>
<div>
1 boks fløte</div>
<div>
1 ts vaniljesukker eller sukker</div>
<div>
6 jordbær.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Ha alt sammen oppi en bakebolle.</li>
<li>Mos bærene litt med vispene før du setter igang å vispe.</li>
<li>Visp til kremen er stiv. </li>
<li>Server til browniene. </li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSegnjC0bT_ayAtC42jT1_5I9y5F3Nw5NZwawx1kY5JDpg0CtdHlHLkUm3pFE_ByUILBWGY4D0wvpbPDDhyphenhyphenUBI5qXu4bbfJt2ToBaEKB6FNdObS_Ss9HlsXnZgbEDw50OPU8tNDnW6YKGB/s1600/brownie.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1141" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSegnjC0bT_ayAtC42jT1_5I9y5F3Nw5NZwawx1kY5JDpg0CtdHlHLkUm3pFE_ByUILBWGY4D0wvpbPDDhyphenhyphenUBI5qXu4bbfJt2ToBaEKB6FNdObS_Ss9HlsXnZgbEDw50OPU8tNDnW6YKGB/s640/brownie.jpg" width="569" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Malenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1818397178586678650.post-69704478025530535342021-04-21T17:23:00.002+02:002021-04-21T17:23:42.722+02:00MARSIPAN -OG LAKRISKAKE<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAKZThgeTO6xyvRyF-Lu4kkg6U-E5CJY8UO5qOBk_0A-NBEjs7Qr2BggtTOFJdBUBa4JYJSOHS7-HIuM_eESTRaCjYA8EWVBWXEFh4wB_x3oFQ7I4yycckPgqe7r-7MWasw4MGxKQO8IiP/s2048/3863E8C0-6509-428F-BE4B-94A048C99272.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAKZThgeTO6xyvRyF-Lu4kkg6U-E5CJY8UO5qOBk_0A-NBEjs7Qr2BggtTOFJdBUBa4JYJSOHS7-HIuM_eESTRaCjYA8EWVBWXEFh4wB_x3oFQ7I4yycckPgqe7r-7MWasw4MGxKQO8IiP/w640-h640/3863E8C0-6509-428F-BE4B-94A048C99272.jpeg" width="640" /></a></div><div>"Mamma, til bursdagen min vil jeg ha marsipan -og lakriskake for jeg elsker marsipan og lakris". Det var da litt av en nøtt å knekke tenkte jeg. Aldri har jeg verken hørt om eller sett en slik kake men helt enig med mini dette hørtes ut som en veldig deilig kake. Alltid moro med en matutfordring. </div><div><br /></div><div>Nederst en saftig marsipankakebunn deretter en lakrisgele og på toppen en luftig melkesjokoladekrem. Ja... alle gode ting er ofte tre. </div><div>Kaken lages i tre omganger og trenger litt tid til avkjøling før neste omgang. Kaken er best dagen etter alle lagene har blitt satt sammen. </div><div><br /></div><div><b>Marsipankakebunn</b></div><div><b><br /></b></div><div>400 gram Odense marsipan ( lilla pakke med grov mandelrik marsipan)</div><div>4 egg</div><div>2 ss hvetemel</div><div><br /></div><div>Skjær marsipanen i mindre biter og ha det oppi en food processor sammen med eggene og hvetemelet. Kjør det sammen til en jevn masse. Hell massen i en stekepapirkledd springform 24 cm. Dunk den engang i bordet slik at massen fordeler seg ut i formen. Stekes midt i ovnen på over -og undervarme 175 grader i ca 30 min (ta stikktesten for å se om den er stekt i midten). Snu gjerne formen 180 grader etter halve tiden. Avkjøles noen timer på benken før du heller i lakrisgelen. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSKAqS4C-RPNxwEPX4_p8pTJLfnhQ3F9Br__kxA9MXwoIkJgOEnB0oYeLAX-GXbs1HBBxcODl97orSNKm8UdLIXDAdocHbgF5c9F1xKtfTHtdWMndis5-dURm9rn0_VyvuKhGJ79IqDlh-/s1280/marsipankakebunn1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSKAqS4C-RPNxwEPX4_p8pTJLfnhQ3F9Br__kxA9MXwoIkJgOEnB0oYeLAX-GXbs1HBBxcODl97orSNKm8UdLIXDAdocHbgF5c9F1xKtfTHtdWMndis5-dURm9rn0_VyvuKhGJ79IqDlh-/w300-h400/marsipankakebunn1.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwrSMxG5Fti1SZmS9gmWpMLv4knrffxVAGDMtkKBXa9d7izL1VyU7Hx6zgYgf06epbMj0n1_9dpkwb7kJFzabu_dmKCzeMayn4X62bB1JWp0SLo-PFVNjlqlE1Of1tOrW2I7IVpZOhi3sc/s1280/marsipankakebunn2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwrSMxG5Fti1SZmS9gmWpMLv4knrffxVAGDMtkKBXa9d7izL1VyU7Hx6zgYgf06epbMj0n1_9dpkwb7kJFzabu_dmKCzeMayn4X62bB1JWp0SLo-PFVNjlqlE1Of1tOrW2I7IVpZOhi3sc/w299-h400/marsipankakebunn2.jpg" width="299" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3jFdHayPK1_s3N0CsURogH8SqESD3wwiKl9Tsi2PZ3Wip3C85gZZxv2aH2JSUp3GbIhea-jTOq0cxJZDG3L129bzQ_-jCv3uPnCqRYRTypsWJMewy98e9RTMgn-uKxu7H1hBmpeBqhmDg/s1280/marsipankakebunn3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3jFdHayPK1_s3N0CsURogH8SqESD3wwiKl9Tsi2PZ3Wip3C85gZZxv2aH2JSUp3GbIhea-jTOq0cxJZDG3L129bzQ_-jCv3uPnCqRYRTypsWJMewy98e9RTMgn-uKxu7H1hBmpeBqhmDg/w300-h400/marsipankakebunn3.jpg" width="300" /></a></div><br /><div><br /></div><div><b>Lakrisgele</b></div><div><b></b><br /></div><div>1 pose lakrisbåter (200 gram)</div><div>1 dl vann </div><div><br /></div><div>Ha vannet i en kjele og la det koke opp. Ha så i lakrisbåtene. Rør det inn i det kokende vannet til det er helt oppløst. La det avkjøle til det er romtemperert. Hell blandingen over marsipankakebunnen og sett den i kjøleskapet til den har stivnet. Det tar noen timer. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrn69Ai6CgjK-JWh_GvxsTXVjFVbgZguFdvUDQa9bI3Y_zQ3I7CexKzgeibY0iyqZfVMDibh0uvz7WYVg6Hh5ibMOlqzmUa29Xw4ojTUM4G-9CzfZecwDpxXATb7aldEVV1xptZhahDmLm/s1280/laksrisgele.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1050" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrn69Ai6CgjK-JWh_GvxsTXVjFVbgZguFdvUDQa9bI3Y_zQ3I7CexKzgeibY0iyqZfVMDibh0uvz7WYVg6Hh5ibMOlqzmUa29Xw4ojTUM4G-9CzfZecwDpxXATb7aldEVV1xptZhahDmLm/w328-h400/laksrisgele.jpg" width="328" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><b>Melkesjokoladekrem</b></div><div><b><br /></b></div><div>1 egg</div><div>2 ss sukker</div><div>250 gram melkesjokolade </div><div>3 dl kremfløte</div><div><br /></div><div>Visp egg og sukker til en luftig eggedosis. </div><div>Visp fløten til krem i en annen bolle. </div><div>Smelt melkesjokoladen i et vannbad og bland den i eggedosisen. Vend så inn kremen med en slikkepott ( viktig at du ikke venter så lenge ellers stivner sjokoladen litt og det vil bli klumper i kremen). Hell sjokoladekremen over lakrsigeleen på kaken og sett kaken til avkjøling og servering neste dag. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjumEHnL6sDjIqWPGK3CAA7U9cKc73mcnZ6SN2mGRcXW4Vu0nLrnAq8cCTAhOPKZ51qCfpsOty-QH2YprWmD5rsLiCky7ilorjzeIqoH0mMLW6sUmcyH4zW6zV0WrFdrrhq_TmOVyQB0VQJ/s1243/laksriskake2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1243" data-original-width="1242" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjumEHnL6sDjIqWPGK3CAA7U9cKc73mcnZ6SN2mGRcXW4Vu0nLrnAq8cCTAhOPKZ51qCfpsOty-QH2YprWmD5rsLiCky7ilorjzeIqoH0mMLW6sUmcyH4zW6zV0WrFdrrhq_TmOVyQB0VQJ/w400-h400/laksriskake2.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ14uYwAEMioYUGJA7IOlnVAJbQlgRTJqHNjoA_b1i__SZyFVW-PEHhnRRMmCoGv-f-7mtXAGJ8I8yG_c_-MCvz5xShd9ZY65oHVvBjet6NWuEi9d6UQBRzkAKGrFhcDzMRQkD3Gg0xqXD/s1280/lakriskake+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="877" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ14uYwAEMioYUGJA7IOlnVAJbQlgRTJqHNjoA_b1i__SZyFVW-PEHhnRRMmCoGv-f-7mtXAGJ8I8yG_c_-MCvz5xShd9ZY65oHVvBjet6NWuEi9d6UQBRzkAKGrFhcDzMRQkD3Gg0xqXD/w438-h640/lakriskake+1.jpg" width="438" /></a></div><br /><div>Et veldig fornøyd bursdagsbarn nyter drømmekaken sin. Feinsmeckerene rundt bordet var enige om at det var for mye lakris og at den tykke geleen ble for voldssom. Jeg har derfor halvert oppskriften på geleen i dette innlegget og du vil dermed få en tynnere gele i midten av din kake. </div><div><br /></div><p><b></b></p>Malenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1818397178586678650.post-81726035526719158792019-07-04T12:26:00.005+02:002024-02-01T12:09:34.589+01:00GRØNNSAKSSUPPE MED TORSK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwcKsWz-doATrP0UI4PW5wgIJh9UMxxkP-3zeAv3sZZgstuWi0HwwL9Sf_TOsV0Uk-8UXX0WS2ZrjX5f0XO6m24SQJ1MJranKDoEOyWkDObUh4wA4qrXyWO6uRy5o2WPYI-dODwQ5wFKzp/s1600/suppa.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwcKsWz-doATrP0UI4PW5wgIJh9UMxxkP-3zeAv3sZZgstuWi0HwwL9Sf_TOsV0Uk-8UXX0WS2ZrjX5f0XO6m24SQJ1MJranKDoEOyWkDObUh4wA4qrXyWO6uRy5o2WPYI-dODwQ5wFKzp/s640/suppa.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Mine beste oppskrifter blir som regel til når det ikke er planlagt. Slik var det også med denne suppen. <div><br /></div><div>Den første dagen av juli frøs jeg ... mye. Det hadde vært 0 grader om natten. Jeg var dog på fjellet på 820 meters høyde men kjære vene det var sommer jo... </div><div>Mye vind og en dagtemperatur på 5-11 grader gjorde at jeg fyrte i peisen kl 15.00 også begynte jeg å fyse på suppe. Suppe er vanligvis de kalde månedenes middagsmat for meg. </div><div><br /></div><div>Jeg hadde selleri og gulrøtter liggende i kjøleskapet etter vegetarlasagnen jeg hadde laget tidligere i uken. Normalt ville jeg brukt fersk fisk men siden dette var en meget uplanlagt måte å få varmen i kroppen på så tok jeg ut frossen torsk å la i en skål på benken. Den ble perfekt tint til å skjære i biter når suppen var ferdig.<br />
Pst! Fisken kan kuttes ut om du vil bare vil ha en smakfull grønnsakssuppe.<br />
<br />
Vips (under en halvtime) hadde det hele blitt en deilig grønnsakssuppe med biter av torsk. Nydelig om jeg skal si det selv. 4 åringen... likte den også. Om det skyldes at jeg kalte den Ninjagosuppe vites ikke.<br />
<br />
<b>Til 4 personer: </b><br />
2 ss rapsolje<br />
1 kepaløk (gul løk) eller 3 sjalottløk<br />
2 hvitløksfedd<br />
<br />
Løkene grovhakkes og freses sammen med oljen i en gryte.<br />
<br />
1 stor ss smør<br />
1 stor ss hvetemel<br />
1 liter vann<br />
<br />
Ha så i smøret når det har smeltet har du i hvetemel. Spe så i vannet. La det koke opp mellom hver gang. Tilsett så:<br />
<br />
1 fiskebuljongterning eller grønnsaksbuljong<br />
2 selleristenger -grovhakket<br />
2 gulrøtter -grovhakket<br />
4 ss squash -grovhakket eller 1 brokkoli<br />
<br />
La grønnsakene kokes møre. Mos det så jevnt med en stavmikser. Smak til med:<br />
<br />
Salt (denne suppen trengte litt salt, jeg hadde oppi 1 ts) og pepper.<br />
ca 1 ss finhakket dill og<br />
ca 1 ss finhakket gressløk<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYllRSInoKfdxXAxqdWdL8HkOi5ZNoJAJULfgrAKqQ9hrNk_V75qIJki7L1pMtXjwx2g_SPWWB79z1qek3scUvXq5B2hZPD0vVevuEhO9nJXjvzlzQa0l6X1YNfC3ppzXUU_axHEchI9px/s1600/2+suppe.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYllRSInoKfdxXAxqdWdL8HkOi5ZNoJAJULfgrAKqQ9hrNk_V75qIJki7L1pMtXjwx2g_SPWWB79z1qek3scUvXq5B2hZPD0vVevuEhO9nJXjvzlzQa0l6X1YNfC3ppzXUU_axHEchI9px/s200/2+suppe.jpg" width="150" /></a>ca 1/2 dl melk<br />
<br />
Om du syntes suppen er litt for tykk ha oppi mer vann. Begynn med 1 dl og vurder fra det. La det koke opp. Ta deretter kjelen av platen og ha oppi:<br />
<br />
400 gram torsk i terninger.<br />
<br />
La fisken trekke i suppen på en kald plate i ca 3-5 min. Server, gjerne med brød eller flatbrød.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcWMgy88sBKTo49tcJgj5Z1Pu7Gd8yFiDiszTuwF4KUoNYki2-VoaOkvUvjzFihaGejpkdbuAyXK-hWyEhTfV_k2_zrh0mnB3AZdkzVVE4A22AoO3nrvm1_s_YRh0GBls5HfkJba83Tyna/s1600/5+suppe.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcWMgy88sBKTo49tcJgj5Z1Pu7Gd8yFiDiszTuwF4KUoNYki2-VoaOkvUvjzFihaGejpkdbuAyXK-hWyEhTfV_k2_zrh0mnB3AZdkzVVE4A22AoO3nrvm1_s_YRh0GBls5HfkJba83Tyna/s640/5+suppe.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>Malenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1818397178586678650.post-60453052507730626712019-06-18T22:47:00.000+02:002019-06-18T22:47:03.192+02:00SJOKOLADEBOLLER<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaiE2Zm899GHvUTBibTK-GNthpvYUKb_cMQOzLkdG6QEM4nbiBIW-nLnHSMbFVuAf3pTysMwyCVgPfhEG0PSXf2Ff0XHUNcrWRxvbDtxo9iWXJjwRoiDQo26ix3y4Ckm4fP6HmYeSxRyjn/s1600/boller.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaiE2Zm899GHvUTBibTK-GNthpvYUKb_cMQOzLkdG6QEM4nbiBIW-nLnHSMbFVuAf3pTysMwyCVgPfhEG0PSXf2Ff0XHUNcrWRxvbDtxo9iWXJjwRoiDQo26ix3y4Ckm4fP6HmYeSxRyjn/s640/boller.jpg" width="512" /></a></div>
<br />
I årets vinterferie skled vi ut. Mini og jeg. Den gode hverdagsrytmen vek unna for litt lørdag hver dag. Lett å la seg lede. Lett å la seg friste.<br />
<br />
Ukens utskeielser var ikke små...<br />
Søndag: Sveler hos en venninne.<br />
Mandag: -<br />
Tirsdag: Skolebrød i slalombakken.<br />
Onsdag: Ostekake hos den lokale bakeren<br />
Torsdag: Kinderegg som egentlig var lørdagsgodt.<br />
Fredag: Vafler<br />
Lørdag: Siden lørdagsgodteriet var tomt fant jeg på denne oppskriften for det var jo tross alt lørdag.<br />
<br />
<b>Du trenger: </b><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE36c7yCasUtQCHls_8zvT-JDsJgIiuiiTz4trnODBN4zgYeDJeKYMwlA7opWOD2P1TrxANwiMefC6fu8rHBqO0Juwr_CVJz2AfHgbVMTamTYeDWIMJ5TRWnB2E6vF-B2nuQLac6usnqw7/s1600/bolledeig.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE36c7yCasUtQCHls_8zvT-JDsJgIiuiiTz4trnODBN4zgYeDJeKYMwlA7opWOD2P1TrxANwiMefC6fu8rHBqO0Juwr_CVJz2AfHgbVMTamTYeDWIMJ5TRWnB2E6vF-B2nuQLac6usnqw7/s320/bolledeig.jpg" width="256" /></a>3/4 fersk gjær<br />
165 gram smør<br />
4 dl melk<br />
1 dl sukker<br />
1/2 ts bakepulver<br />
100 gram mørk sjokolade finhakket<br />
ca 1 liter mel<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5pLGDpv5m-wxB7HoqcjsCw2-unD142wtTK7ez_GJIWY-_6B0hFuKieYUe_oWI7ksiKFD2hgGiRdEepJQXZ_vWJqZ15emIyw0PLM1_6nff38rFCaTQpkSiRs-cWljCG5Frtn4aWSG1Wvbk/s1600/bolletilstek.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5pLGDpv5m-wxB7HoqcjsCw2-unD142wtTK7ez_GJIWY-_6B0hFuKieYUe_oWI7ksiKFD2hgGiRdEepJQXZ_vWJqZ15emIyw0PLM1_6nff38rFCaTQpkSiRs-cWljCG5Frtn4aWSG1Wvbk/s400/bolletilstek.jpg" width="300" /></a><br />
<b>Slik gjør du det: </b><br />
Finhakk sjokoladen. Smelt smøret i en kjele og ha så oppi melken. Når det er fingervarmt har du det oppi en bakebolle sammen med gjær. Rør ut gjæren før du har oppi sukkeret og bakepulveret. Rør deretter inn ca 5 dl mel og sjokoladen. Spe deretter i resten (4-6 dl) av melet til du får en smidig og god deig. La den heve under lokk/plast/ fuktig håndklede i 1-2 timer. Trill til boller og legges på et bakepapirkledd stekebrett. Pensles med vispet egg om du ønsker. La de etterheve i ca 30 min. Stekes på 180 grader over -og undervarme i 10-12 min. Nytes lunkne.Malenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1818397178586678650.post-84058056157314101502019-05-30T15:01:00.000+02:002019-05-30T15:03:02.573+02:00TACOKRYDDER<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSaakqEgGVGD8amA6zRef88vBSPPfGVe9sfEXPgvioJxcw6IrCNQYx8fkHjNAuprohrY94FaebnCJ4P8X9gr9wl33WlingvgbxjgdoWuNCEbatvT4FUPSW1wNiqI2mcispedKiC6cbZYzo/s1600/tacokrydder.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSaakqEgGVGD8amA6zRef88vBSPPfGVe9sfEXPgvioJxcw6IrCNQYx8fkHjNAuprohrY94FaebnCJ4P8X9gr9wl33WlingvgbxjgdoWuNCEbatvT4FUPSW1wNiqI2mcispedKiC6cbZYzo/s640/tacokrydder.jpg" width="512" /></a></div>
<br />
At ferdigposer inneholder mye salt og sukker er vel ingen nyhet men det er kanskje ikke alle som vet at sukker er den største mengden av innholdet. Ei heller tror jeg at alle vet at sukker har mange navn. Dekknavn som bla.a. Glukoselukose-fruktosesirup, byggmaltekstrakt, maltodeksstrin og mange fler.<br />
<br />
Ei tidligere kollega sa nylig " hjemmelaget tacokrydder er noe man sverger til etter å ha prøvd det. Aldri mer ferdigmix her". Og jeg er så enig så enig. Jeg lager opp masse som jeg har i et lufttett glass. Dette holder seg leeeeeenge. Krydderne kjøper jeg i store poser på frukt -og grøntbutikkene. Mer for pengene og mindre emballasje.<br />
<br />
<b>Dette trenger du:</b><br />
<br />
5 ss oregano (tørket)<br />
3 ss spisskummin<br />
3 ss paprikapulver<br />
1, 5 ss hvitløkspulver<br />
1-3 ss chilipulver (dette avhenger av hva du liker av sterk mat. 1 ss= svak, 2 ss medium, 3 ss= sterkt)<br />
1 ss salt<br />
1/2 ts pepper<br />
1/2 ts sukker<br />
<br />
Om du undrer over hvorfor jeg har oppi sukker er dette for å balansere smakene.<br />
<br />
<b>Slik gjør du det:</b><br />
<br />
Ha alle krydderne oppi et lufttett glass og rist.<br />
<br />
Om du lurer på hvor mye du skal bruke så ville jeg begynt med 2 ss og 1 dl vann pr 200 gram kjøtt og smak deg til fra der.<br />
<br />
<br />Malenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1818397178586678650.post-36284604177414306762019-02-23T10:01:00.002+01:002019-02-23T10:01:31.930+01:00PERFEKTE SVELER<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0-d-MVlVeeLLB4kqD3BjPYXxYMJQg0KkXQ-Nic4shJPe32F0jKYzWq_FZXDJSvgT_Pdxw5XVYuAWraGt5EarDrhI12vV0Hjd2nbHNJVLJHuWoIRkaTVeqjtS2oN9eNU8MFXWDLu3zhTYY/s1600/sveler.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="720" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0-d-MVlVeeLLB4kqD3BjPYXxYMJQg0KkXQ-Nic4shJPe32F0jKYzWq_FZXDJSvgT_Pdxw5XVYuAWraGt5EarDrhI12vV0Hjd2nbHNJVLJHuWoIRkaTVeqjtS2oN9eNU8MFXWDLu3zhTYY/s640/sveler.jpg" width="360" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Rett og slett</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Jeg har plutselig fått øynene mine opp for sveler. Rett og slett av den grunn av at jeg har spist den perfekte svelen. Nydelig på smak, luftige og myke. Tidligere har jeg aldri forstått godsnakket om disse vestlandske lappene og kun holdt meg til de østlandske lappene av ulik oppskrift eller vafler som jeg elsker. Men...det er en uke siden jeg spiste de perfekte svelene og jeg tenker på de hver dag. Svelene er mest kjent som fergebakst på vestlandet og det er nesten så jeg misunner vestlendingene for at de har eierskap til noe så nydelig. Mon tro ferien i sommer blir fergekjøring på vestlandet. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Visstnok er dette den originale vestlandsfergeoppskriften. Justert noe siden jeg syntes man ikke trenger så mye sukker i slike rører siden man gjerne har syltetøy oppå. Og margarin!!! Ikke la meg starte å snakke om det engang. Smør er ekte vare, vi kjører smør. </div>
<div style="text-align: left;">
La gjerne røren stå i kjøleskapet til neste dag før du steker. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>5 egg</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>3, 5 dl sukker</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>1 ts natron (toppet)</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>1 ts hjortetakksalt (toppet)</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Dette vispes godt sammen til eggedosis (ferdig når du kan skrive ole i den). </div>
<div style="text-align: left;">
Hell så i </div>
<div style="text-align: left;">
<b>1 liter kefir</b></div>
<div style="text-align: left;">
Visp så forsiktig i </div>
<div style="text-align: left;">
<b>1 liter hvetemel og </b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>75 gram smeltet smør. </b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
Stekes på en takke eller stekepanne med litt smør. Ferdig når de er gyldne på hver side. Server straks med geitost og syltetøy/sukker og smør/ geitost og smør. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />Malenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1818397178586678650.post-46679232781316047022019-01-30T12:30:00.000+01:002019-01-30T12:30:49.458+01:00PIZZAPINNER<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Z7zA0O_LOKE4zl-g0iX_UWoBC_81LjDU36A7nbOTLKb3AQ4LS7zFSLab1RSfWEyOkveSFSrkd4aWRZ7jJEk9jhAmPEebnjASOW_gHpEVAH_h1ZbeUdkvDgRkITD3E43Wezg65GS7LBhe/s1600/thumbnail_IMG_3048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Z7zA0O_LOKE4zl-g0iX_UWoBC_81LjDU36A7nbOTLKb3AQ4LS7zFSLab1RSfWEyOkveSFSrkd4aWRZ7jJEk9jhAmPEebnjASOW_gHpEVAH_h1ZbeUdkvDgRkITD3E43Wezg65GS7LBhe/s640/thumbnail_IMG_3048.jpg" width="512" /></a></div>
<br />
For dere som følger bloggen, dere har kanskje fått med dere at mine aller beste oppskrifter har blitt til ved tilfeldigheter og slik ble disse pizzapinnene til. Jeg skulle faktisk på date. Vi hadde møttes en gang før og denne dagen skulle vi på båttur. Kvelden før hadde jeg satt pizzadeig til kaldheving i kjøleskapet for jeg skulle få ei venninne på pizza på kvelden etter. Om morgenen slo det meg at vi burde ha med noe lunsj som kunne spises utpå vannet. Med ingredienser jeg hadde liggende ble disse rågode pizzapinnene til.<br />
<br />
Det blir ca 12 stk.<br />
<br />
<b>Deigen:</b><br />
0,25 fersk gjær<br />
5 dl lunkent vann<br />
3 klyper sukker<br />
3 klyper salt<br />
4 ss olivenolje<br />
ca 10 dl hvetemel<br />
ca 4 dl fullkornshvetemel<br />
<br />
Rør gjæren ut i lunkent vann tilsatt litt sukker (dette for at gjærsoppen skal heve bedre).<br />
Bland i fullkornshvetemelet og salt.<br />
Spe deretter i hvetemelet til du har en smidig deig (mulig du må bruke mindre mel-mulig litt mer).<br />
Ha så i oljen og kna deigen godt sammen. (Bruk gjerne ti min for å få jobbet skikkelig med glutenet i melet- det er dette som får deigen til å bli luftig).<br />
Sett den i kjøleskapet med lokk eller tett plast over. 8-12 timer senere tar du litt olje på hendene og knar deigen litt igjen før den settes tilbake i kjøleskapet. det samme gjør du om 8-10 timer igjen.<br />
Om jeg skal på tur på lørdag formiddag så setter jeg deigen torsdag kveld. Slår den ned fredag morgen og kveld. Baker den ut lørdag morgen.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFe7vT8VNUo-UZtmeZvdtquwlnUJmBk90pDXnSgzIiMp_tTv6qjREESH6ex1cBycVATUv96yKzxidjB_kU2WUxjFaQ8tpmNrcobHTC0IXQTZ4CgcHuDrZY0vf2Rjm2GDhGQMxWX7FYBlDc/s1600/thumbnail_IMG_3137.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFe7vT8VNUo-UZtmeZvdtquwlnUJmBk90pDXnSgzIiMp_tTv6qjREESH6ex1cBycVATUv96yKzxidjB_kU2WUxjFaQ8tpmNrcobHTC0IXQTZ4CgcHuDrZY0vf2Rjm2GDhGQMxWX7FYBlDc/s200/thumbnail_IMG_3137.jpg" width="150" /></a><br />
<b>Fyllet:</b><br />
200 gram parmesan (rives i et rivjern for du må for guds skyld aldri kjøpe ferdig revet).<br />
150-200 gram pesto<br />
ca 20 skiver speket skinke aka parmaskinke, strandaskinke e.l<br />
<br />
Kjevle deigen ut til en rektangulær leiv (som en pizzabunn).<br />
Bruk en kniv eller et pizzahjul til å skjære den til 4-5 cm bredde rektangler. ca 12 stk.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlFTy1wcxbB5oz4W4d875-Bzw1Xb8B15_JrsUCAyqb50WQq2ymHL8cDkGWFfeh5-HCGand90EoEjhHCJpvLgjwRipmhrwJspSFqjWkYnDMNzfezh9Y-pexTVocxe_zbNp9mxY9pw7rarvI/s1600/thumbnail_IMG_3139.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlFTy1wcxbB5oz4W4d875-Bzw1Xb8B15_JrsUCAyqb50WQq2ymHL8cDkGWFfeh5-HCGand90EoEjhHCJpvLgjwRipmhrwJspSFqjWkYnDMNzfezh9Y-pexTVocxe_zbNp9mxY9pw7rarvI/s200/thumbnail_IMG_3139.jpg" width="150" /></a>Smør på pesto og dryss på parmesan.<br />
Deretter vrir du den ene enden til høyre og den andre til venstre.<br />
Snurr deretter rundt skinken. (jeg deler den i to for å kunne spre dem mer og bruker tre halve på hver pinne).<br />
Legges på bakepapir eller oljesmurt stekebrett.<br />
Stekes på over-og undervarme 180 grader til de er gyldne (ca 8 min).<br />
<br />
Avkjøles litt før de taes med på tur.<br />
Og for dere som lurte... det var en koselig båttur med kjempe god lunsj men uten sommerfugler i magen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbwDwjwNHZ4A4yXWmDTasWa3TBDQxMhDBczHiEl_llCLUTaaUxJopMlu8Tr46jduvD2YkDb6fv5gzleSKdYfEDZIZLwjrYK3c0xC-YdABpCEFIJZAsO8FHtNLMGFu_0tnQbdkU5flSBhUT/s1600/thumbnail_IMG_3141.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="720" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbwDwjwNHZ4A4yXWmDTasWa3TBDQxMhDBczHiEl_llCLUTaaUxJopMlu8Tr46jduvD2YkDb6fv5gzleSKdYfEDZIZLwjrYK3c0xC-YdABpCEFIJZAsO8FHtNLMGFu_0tnQbdkU5flSBhUT/s640/thumbnail_IMG_3141.jpg" width="358" /></a></div>
Grab a pizzastickMalenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1818397178586678650.post-2110468142614739152019-01-18T11:14:00.002+01:002019-01-18T11:19:37.655+01:00LAKSEBURGER MED BLOMKÅL -OG BROKKOLIMOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMfd5FIBqTawHsqvgH81m2x3M0pskz__RITCXCrutS3EZAPEIGtWUS3U2Hn8Zi-eQP2qpC69el1Gew0sGyVxGmQjYiU8W7j_ZyB4D0b0uaBKgxcQq1A9z8GnZCU__hwHWRb4eMPz7FxfvD/s1600/lakseburger.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1280" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMfd5FIBqTawHsqvgH81m2x3M0pskz__RITCXCrutS3EZAPEIGtWUS3U2Hn8Zi-eQP2qpC69el1Gew0sGyVxGmQjYiU8W7j_ZyB4D0b0uaBKgxcQq1A9z8GnZCU__hwHWRb4eMPz7FxfvD/s640/lakseburger.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Deler med dere en middagsrett som barn i skolealder elsker og som mange av de faktisk kan lage selv til seg og familien. Den er enkel å lage og har fått terningkast seks fra de fleste elevene som jeg har undervist i mat og helsefaget. Sprøe og krydrete burgere i kombinasjon med kremet og søtlig mos trigger og digger smaksløkene. En perfekt hverdagsmiddag og blir det rester er det en god lunsj dagen etterpå.</span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Til tre personer</span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lakseburgere</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 13.8px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 gram laksefileter uten skinn (fersk er best, men frossen smaker godt også)</span></div>
<div style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ss hvetemel eller maisenna</span></div>
<div style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ca 50 gram gulost (eks. jarlsberg)</span></div>
<div style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ss sesamfrø </span></div>
<div style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 fedd hvitløk</span></div>
<div style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 egg</span></div>
<div style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 ss tørket oregano( basilikum funker også bra)</span></div>
<div style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 ts spisskummin</span></div>
<div style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 ts tørket chili/ kajennepepper </span></div>
<div style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ts salt </span></div>
<div style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 ts pepper</span></div>
<div style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 13.8px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kjør sammen alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin eller </span></div>
<div style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">følg fremgangsmåten under:</span></div>
<div style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 13.8px; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<br />
<ol>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">I en bakebolle hakker du fisken til små biter.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tilsett så hvetemelet og rør godt sammen. </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Riv osten i et rivjern og rør det inn.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rør deretter inn sesamfrø, finhakket hvitløk og egget.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rør inn alt krydderet: Oregano, spisskummin, chili, salt, og pepper </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Form laksefarsen til 3-6 burgere. Ha gjerne litt nøytal olje på hendene når du former de ellers blir det fort klissete. (rapsolje, solsikke)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Finn frem en stekepanne, tilsett et par ss nøytal olje. Stek burgerene på den ene siden på middels varme til de har blitt lyserosa halveis opp på burgeren så vender du de.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Server burgerene til blomkål- og brokkolimos.</span></li>
</ol>
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>BLOMKÅL -OG BROKKOLIMOS</b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 blomkål </span><br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: 2; text-align: start; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 brokkoli</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 ss fløte</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ss smør</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 klype salt </span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 klype pepper</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 16.7px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Slik gjør du det: </span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 16.7px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<ol>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ha 8 dl vann i en kjele med lokk og la det koke opp. </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Del blomkålen og brokkolien i biter. </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ha det oppi det kokende vannet. </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kokes til det er mørt ( gaffeltesten). </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La vannet renne av i et dørslag og ha det tilbake i kjelen. </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kjør blomkål og brokkoli sammen med fløte og smør til en glatt puré i en stavmikser eller mos det sammen med en potetmoser. </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Smak til med salt og pepper. </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Serveres i en glassbolle med en serveringsskje. </span></li>
</ol>
</div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 14pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>
Malenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1818397178586678650.post-24518191379129980022018-12-17T09:09:00.000+01:002018-12-17T09:09:18.478+01:00BRUNE PINNER<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifY0SCjopEPSZ6GXXxJRWOvS_yb8M0-1EeCFPbx0HCbpl11Fm5HzQguUm3YkyyEXNWFLcy9LtndhV69d-RljU2AI_rzsrINXdeLyvBk6Em_qMo-Gv30lQ2INNlg0XzZoAWP8nGbdztusGD/s1600/brune+pinner.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="720" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifY0SCjopEPSZ6GXXxJRWOvS_yb8M0-1EeCFPbx0HCbpl11Fm5HzQguUm3YkyyEXNWFLcy9LtndhV69d-RljU2AI_rzsrINXdeLyvBk6Em_qMo-Gv30lQ2INNlg0XzZoAWP8nGbdztusGD/s640/brune+pinner.jpg" width="358" /></a></div>
<br />
Igjen har jeg funnet frem til den beste oppskriften. Denne gangen er det julekakene Brune pinner. De er seige og meget gode på smak. Med smak av karamell som smelter på tungen. Mange har spurt om oppskriften så den kommer uten så mange bilder siden de forsvant før jeg fikk stylet dem til et bra matbilde. Vær så god og god smak :-)<br />
<br />
Ingredienser</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
200 gram romtemperert smør</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
200 gram sukker </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 ts kanel</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
1 ts vaniljesukker</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
1 ts natron</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
2 eggplommer</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
1 toppet ss lys sirup</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
ca 300 gram hvetemel</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
1 egg vispet med en gaffel. Pensles over kakene før steking. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
ca 3 ss perlesukker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ol>
<li>Sett ovnen på 175 grader over -og undervarme.</li>
<li>Visp sammen smør og sukker i en elektrisk visp til det blir mykt og godt blandet. </li>
<li>rør deretter inn krydderet, egg, sirup og hvetemelet. </li>
<li>Kna alt godt sammen med en kjøkkenmaskin eller med hendene dine. (Smøret vil klebe til seg de tørre ingrediensene ved at du bruker varmen fra hendene dine.)</li>
<li>En smidig og myk deigklump er et godt utgangspunkt til å trille fire like store pølser (på lengde med stekebrettet). </li>
<li>Legg disse på et bakepapirkledd stekebrett og trykk de ned med fingrene til de er ca 1/2 cm tykke. </li>
<li>Pensle på vispet egg og dryss på perlesukker (kan bruke vanlig sukker eller annet sukker om du ikke har perle.)</li>
<li>Stekes midt i ovnen til de gyldne. Ca 10 min. </li>
<li>Med engang du har tatt de ut av ovnen skjærer du alle fire stengene på skrå til små stenger med en bredde på ca 1,5 cm. </li>
<li>La de så avkjøles helt ( det er nå de blir stive) før du har de i en tett kakeboks. </li>
</ol>
<br />
<br />Malenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1818397178586678650.post-55860601336429801182018-12-12T15:07:00.000+01:002018-12-12T15:12:35.716+01:00RASKE OG GODE LUSSEKATTER<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "helvetica neue"; font-size: 11px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKwCSQ2-fpSN0Rw7utSlnVL_7ZRMHlnupmCTiYrPzbl6QO18E4MX38FOT8eo-J1dEUKvN4wKzzoG2JPZ3oznXpJIJ_qLNJGz8j7jkeY1kyl-QY6g0Npe_FDgZ3khyphenhyphenOB3Teor-sNJ0MF6Ts/s1600/lussekatt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1120" data-original-width="1600" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKwCSQ2-fpSN0Rw7utSlnVL_7ZRMHlnupmCTiYrPzbl6QO18E4MX38FOT8eo-J1dEUKvN4wKzzoG2JPZ3oznXpJIJ_qLNJGz8j7jkeY1kyl-QY6g0Npe_FDgZ3khyphenhyphenOB3Teor-sNJ0MF6Ts/s640/lussekatt.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue"; font-size: 11pt;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Endelig liker også jeg luciaboller takket være denne oppskriften.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">12 saftige og smakfulle boller til luciadagen. <span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"></span></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />75 gram smør </span><br />
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2,5 dl melk</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">25 gram gjær</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2/3 ts gurkemeie eller 1/4 ts safran</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">75 gram sukker</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1/4 ts salt</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ts kardemomme</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ca 6,5 dl hvetemel</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 13.1px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pynt: sammenvispet egg og rosiner</span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Smelt smør og tilsett melken.</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">La blandningen bli fingervarm, 37 grader.</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Smuldre gjær i en bakebolle og rør i den lunkne melkeblandingen.</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Bland i gurkemeie, kardemomme, salt, sukker og spe så i melet. </span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Kna deigen godt sammen til den blir smidig. (Ca fem min). '</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">La deigen heve under et klede eller plast på et lunt sted i ca. 30 minutter.</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Sett stekeovnen på 220 °C varmluft. </span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Strø litt mel på bordet, elt deigen godt. Del deigen i biter og trill dem til lange fingertykke pølser. Del i 12 biter. Form ulike lussekatter, bare fantasien setter grenser.</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Legg de ferdig formede lussekattene på stekeplate med bakepapir, (Hvis du har tid: la dem heve under et klede eller plast på et lunt sted i ca 15 minutter.)</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pensle lussekatter med et sammenvispete egg og pynt med rosiner. Stek midt i ovnen i ca 6-7 minutter til de er gylne. La dem avkjøles litt på rist før servering. Smaker aller best lunkne. </span></li>
</ul>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
Malenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1818397178586678650.post-38634327026321270332018-11-06T15:09:00.000+01:002019-05-30T15:04:58.572+02:00SELSKAPSKAKE <div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicVr80LqCZ3FKJSuqpX_7IeaKH1-eLC8pfbDGhyN3XIKNsF21W0xPCZXiu35WYd7z1XXqioc-ZI6mY7XK-eEmQk7suauTi-lpy0ZSaSDRNLvOALhDQW6E07YslYO9UPx_6pTW7HVxoCjwr/s1600/kake+stk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1280" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicVr80LqCZ3FKJSuqpX_7IeaKH1-eLC8pfbDGhyN3XIKNsF21W0xPCZXiu35WYd7z1XXqioc-ZI6mY7XK-eEmQk7suauTi-lpy0ZSaSDRNLvOALhDQW6E07YslYO9UPx_6pTW7HVxoCjwr/s640/kake+stk.jpg" width="640" /></a></div>
Sponset innlegg.</div>
<br />
Jeg har den siste uken jobbet med et oppdrag på en kake som de voksne kan kose seg med etter en deilig middag. Jeg har tidligere hatt gode opplevelser med å putte likør (som man ofte drikker til kaffen og kaken etter middagen) i selve kaken eller desserten. En favoritt i mange år har vært en kake som blir kalt Madeleinekake hvor det er to eller tre ulike likører i. Fantastisk god kake. En god del friskere enn denne konfektlignende kaken her.<br />
<br />
Denne kaken er det den svenske dessertkokken Magnus Johansson som har komponert. Jeg har bare gjort min vri på den. Kombinasjonen av søt men frisk kakebunn med to ulike glasurer av sjokolade og karamell skaper en utrolig god kake med voksen smak. Den deilige krunsjen av karamellknekk satte kaken litt høyere på kaketrappen til himmelen.<br />
Siden kaken er så mektig valgte jeg å dele den i to slik at man kan fryse den ene delen til bruk siden eller la barna få sin egen barnekake. Kakebunnen er nemlig en høydare for barn. Ha på <a href="http://malenesmaktmat.blogspot.com/2012/11/himmelsk-sjokoladekake.html" target="_blank">sjokoladeglasur (halver denne)</a> og pynt den for eller med barna så blir både voksne og barn kakeglade.<br />
<br />
Oppskriften består av 5 steg; kakebunnen, sjokoladekremen, karamellen, karamellknekk og pyntingen. Det er noen ting du må passe litt på så om du følger oppskriften godt kommer du i havn og det vil bli en nydelig festkake.<br />
Nb! Baksten inneholder alkohol og er kun beregnet på voksne. Passer til 10-12 personer.<br />
<br />
<b>Gresskar/havtorn/gulrotbunn</b><br />
<br />
100 g gresskar (du kan også bruke gulrot eller søtpotet)<br />
100 g tindved bær eller 4 stk passjonsfrukt (fruktkjøtt og kjerner. Bruk en skje og scoop det ut)<br />
50 g revet gulrot<br />
5 dl sukker<br />
3,5 dl matolje (med nøytral smak eks raps eller solsikke. Må være romtemperert)<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG35MU8TKsBiWOhyphenhyphen7fn0Tdzcs9ZXlJUo5HaHxbtwIInaIw1tq1LtczzsU4-fYSI8USF2N-4PpKk3G3q31qKbPX_fJosx15X6_RmBdPoqY3Dv2g-ub_8NNwIC5miWAVwaqVOoN1Tb7uf4LQ/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG35MU8TKsBiWOhyphenhyphen7fn0Tdzcs9ZXlJUo5HaHxbtwIInaIw1tq1LtczzsU4-fYSI8USF2N-4PpKk3G3q31qKbPX_fJosx15X6_RmBdPoqY3Dv2g-ub_8NNwIC5miWAVwaqVOoN1Tb7uf4LQ/s200/1.jpg" width="150" /></a>1 ss hvitvinseddik<br />
6 dl hvetemel<br />
0,5 ts salt<br />
1 ts natron<br />
1/4 ts vanilje (helst frøene, har du ikke det bruker du vaniljesukker)<br />
2 store egg ( Må være romtempererte)<br />
<br />
1. Smør en bakeform med en diameter på 24 cm med smør og dryss med mel<br />
2. Skrell gresskaret og fjern kjerner. Del gresskaret i terninger. Kok gresskaret (eller gulrot eller søtpotet) mørt i 5 dl vann sammen med 0,5 ts salt. Hell av vannet.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjI6596b9yDIQZ0Rn4gm-mi4eyci0SLbPmzDadODvKLWBVYh0MPq97FxfQ4E4V6bpmysQ3EyNGNnyjuCg8uDPoY_c1kZrGy5zlOMqZ8g9EaKnM-bIQrBuWjwATgd2CftkG_x7-7Al0B5ga/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjI6596b9yDIQZ0Rn4gm-mi4eyci0SLbPmzDadODvKLWBVYh0MPq97FxfQ4E4V6bpmysQ3EyNGNnyjuCg8uDPoY_c1kZrGy5zlOMqZ8g9EaKnM-bIQrBuWjwATgd2CftkG_x7-7Al0B5ga/s200/2.jpg" width="150" /></a>3. Ha gresskarbitene over i en blender/stavmikser og miks med tindved (eller pasjonsfrukt) og<b> revet </b>gulrot. Miks til en glatt puré.<br />
4. Rør inn sukker, matolje og hvitvinseddik.<br />
5. Sikt hvetemel sammen med natron, salt og vaniljesukker. Vend forsiktig inn i røren slik at du unngår klumper.<br />
6. Visp eggene forsiktig med en gaffel og bland dem i røren helt til slutt. Ha røren i kakeformen og stek på 175 grader varmluft i ca 45-50 minutter. Rist litt i formen når du setter den inn på risten i ovnen. Snu kakeformen 180 grader rundt etter halve tiden. Stikk en trepinne i kaken for å se om kaken er ferdigstekt.<br />
7. Avkjøles i formen.<br />
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrioDWy7IwGrcnYl_UfO_pmEYkl7I6Ld9V2ndEr4woYRZULjurywlxiv8WBhx-vdJKS7gmlZ_DNWkaZRQZ_f_KCXYJrjN9MX0xeLLRUTLgYJi7Qpj8mArW8h9uD_-dhfYUAaH_tO8cW8Od/s1600/glukose.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrioDWy7IwGrcnYl_UfO_pmEYkl7I6Ld9V2ndEr4woYRZULjurywlxiv8WBhx-vdJKS7gmlZ_DNWkaZRQZ_f_KCXYJrjN9MX0xeLLRUTLgYJi7Qpj8mArW8h9uD_-dhfYUAaH_tO8cW8Od/s200/glukose.jpg" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">F.eks denne. </td></tr>
</tbody></table>
<b>Baileys & mørk sjokoladeganache</b><br />
<br />
150 g Baileys Original Irish Cream (17% alkohol)<br />
150 g kremfløte<br />
50 g glykose<br />
300 g mørk sjokolade (bruk en god kvalitetsjokolade)<br />
25 g smør, romtemperert<br />
<br />
1. Vei opp sjokoladen i en beholder<br />
2. Kok opp kremfløte og glukose og hell over sjokoladen. La blandingen stå i 1-2 minutter.<br />
3. Etter dette blander du ordentlig slik at du får en fin og blank røre. Nå tilsetter du Baileys og pisker godt med en visp eller stavmikser. Når røren når 32 grader mikser du inn smøret.<br />
4. Dekk med plast og la stå kjølig natten over.<br />
<br />
<br />
<b>Dulce- & Baileyskrem</b><br />
<br />
1 boks kondensert melk (eller 1 boks Dulce de leche. I såfall kan man hoppe rett til punkt 3)<br />
1/4 dl Baileys Original Irish Cream (17% alkohol)<br />
ca 2 klyper salt<br />
<br />
1. Kok opp vann i en stor kjele. Legg boksen uåpnet nede i kjelen. Pass på at det alltid er vann over boksen og at det koker rundt boksen. Fyll på vann kontinuerlig slik at vannnivået ikke når boksen (skjer dette vil boksen eksplodere utover hele kjøkkenet ditt ;-) ) La boksen koke i vannet i tilsammen fire timer.<br />
2. La boksen ligge i vannet til natten over. Ta den så ut og la den stå i romtemperatur frem til bruk.<br />
3. Ta innholdet av boksen over i en skål og bland inn Baileys til du har en kremet konsistens. Smak til med salt.<br />
<br />
<b>Karamellknekk</b><br />
<b><br /></b>
1. Ha 2-3 dl sukker i en stekepanne på høy temperatur. Røres jevnlig.<br />
2. Når alt er smeltet, klumpefritt og gyllenbrunt lager du fine former med en skje oppå et bakepapir. (Jeg lagde kjappe sirkelbevegelser. Noen av de knakk jeg opp slik at hvert stykke ville få en bit samt kunne holde de store toppsirklene oppe. Se nederste bilde).<br />
<br />
<b>Slik setter du kaken sammen til et kunstverk: </b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdJscHu7TPVhXP7XRDocbfkWQf7FEVgb76rrL_WcQEAaduHvu1iLlVgJAZOYX9XWHu4Ba0O_a8Tntv4RGtOixAsPmKjCkaNJpOkcjhbw-7m4r8K3pM3qeylMmsgJZFhJoUUgJ7t_Y4xSSB/s1600/kake.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdJscHu7TPVhXP7XRDocbfkWQf7FEVgb76rrL_WcQEAaduHvu1iLlVgJAZOYX9XWHu4Ba0O_a8Tntv4RGtOixAsPmKjCkaNJpOkcjhbw-7m4r8K3pM3qeylMmsgJZFhJoUUgJ7t_Y4xSSB/s320/kake.jpg" width="256" /></a></div>
<b><span id="goog_805628179"></span><span id="goog_805628180"></span><br /></b>1. Finn en passe stor bolle/mindre kakeform til å stikke ut midten av kaken slik at det blir igjen 5-7 cm kakering. (Den midterste delen kan du ta <a href="http://malenesmaktmat.blogspot.com/2012/11/himmelsk-sjokoladekake.html" target="_blank">sjokoladeglasur (halver denne)</a> på for så å server til barna/ eller fryse den til neste gang du skal ha fest).<br />
2. Smør sjokoladeganache på kantene og oppå kaken slik at den blir fulldekket. (Om ganachen er for hard kan du vispe i litt mykt smør til ønsket konsistens).<br />
3. Ha karamellen over i en sprøytepose/liten plastpose hvor du klipper et lite hull i den ene enden og sprøyt fine streker over kaken (se bildet under).<br />
4. Dander med karamellknekk rett før servering.<br />
<br />
Kaken holder seg godt i kjøleskapet i 3-4 dager. Har du mer igjen etter festen? Frys den.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAiNNoWuaZPqIFJdqGBIe9I7Up6ktg7BnYxzmCnfH4awz2yiNBk0IwyHk4dIMOKXqKQyRkKxwvQQOrjFfNOPKWOCH3f3zbeFHNVzXv9BnnQ0MfxOYajUQDddwy10fq_1_rW6xXC4IgUC-w/s1600/hel+kake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAiNNoWuaZPqIFJdqGBIe9I7Up6ktg7BnYxzmCnfH4awz2yiNBk0IwyHk4dIMOKXqKQyRkKxwvQQOrjFfNOPKWOCH3f3zbeFHNVzXv9BnnQ0MfxOYajUQDddwy10fq_1_rW6xXC4IgUC-w/s640/hel+kake.jpg" width="480" /></a></div>
Malenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1818397178586678650.post-19362834605574800352018-09-27T17:10:00.001+02:002018-09-27T17:10:16.578+02:00KNALLGOD EPLEMOS<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVxpaYrJaLym5ipotYZm0u6VzYVyA8D3eeJL1UxFAHf1wJPjdx1oILgdgiDXHxkZaK7zEbTyVDMSZapiMxuk67sQOLcGbFQfrP-kEaThbmBUTubNnWOhMTee679RXE1R1EKCdZsdDqkKA2/s1600/thumbnail_IMG_3069.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1280" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVxpaYrJaLym5ipotYZm0u6VzYVyA8D3eeJL1UxFAHf1wJPjdx1oILgdgiDXHxkZaK7zEbTyVDMSZapiMxuk67sQOLcGbFQfrP-kEaThbmBUTubNnWOhMTee679RXE1R1EKCdZsdDqkKA2/s640/thumbnail_IMG_3069.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Et supert triks for å få eplemosen hakket bedre er å ha litt ingefær oppi. Lag mosen, server den og når de spør så si at du hadde oppi en hemmelig ingrediens ;-).<br />
<br />
4 dl vann<br />
6 skrellede eple (uten kjernehus)<br />
1/2 ts vaniljefrø<br />
1 ts ingefærbit uten skall<br />
<br />
Kok opp vannet og ha biter av eplene oppi sammen med vaniljesukkeret og ingefærbiten.<br />
La det småkoke til eplene er ihjelkokt og ca halvparten av vannet ha kokt bort. Fjern ingefæren og<br />
mos det sammen i en stavmikser. Om det ikke er litt suppete enda la det småkoke til ønsket konsistens.<br />
Ha det på rene glass ( som har ligget i kokende vann noen minutter).<br />
<br />
Denne oppskriften har jeg prøvd med pærer istedenfor og det ble også en nydelig mos.<br />
<br />
Bruk gjerne denne eplemosen istedenfor i <a href="https://malenesmaktmat.blogspot.com/2013/10/snasne-byryper-litt-dyrere-og-litt.html" target="_blank">denne oppskriften på Avslørte byryper</a> .Malenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1818397178586678650.post-66994340026312789202018-07-11T21:07:00.004+02:002024-01-28T15:13:11.010+01:00VERDENS BESTE BANANKAKE <p style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW_1e9ZAK1_uaoeUFL-dBOroQIirwP6zPUYL4iy1bUY3OKjFkAfOYZb4LI3swTv_7bSyyNY-kZagpsVNkfQED11seIug-7-xFSD0l_JT4mDb93P33U9TT6EUsVzc9xI2B5nPigQn6YAhl6/s1600/2283.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW_1e9ZAK1_uaoeUFL-dBOroQIirwP6zPUYL4iy1bUY3OKjFkAfOYZb4LI3swTv_7bSyyNY-kZagpsVNkfQED11seIug-7-xFSD0l_JT4mDb93P33U9TT6EUsVzc9xI2B5nPigQn6YAhl6/s640/2283.JPG" width="640" /></a><br /><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Denne banankaken må være den beste i banankakeverden. Med en klase bananer som hovedingrediens sier det seg selv at kaken er proppfull av sødme og saftighet. Sjokolade er jo som kjent en svært god kollega til mange andre ingredienser, som bla.a jordbær, lakris, rødvin, kokos, blåbær, kaffe og vanilje. <br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">En annen god kollega er bananen, så innimellom de moste bananene i kaken finnes biter av mørk sjokolade.<br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Karamelltrekket på toppen av kaken er lederen som sørger for å få frem de beste egenskapene hos alle.<br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;"> (Det er en av Lise Finckenhagens banankaker som har vært hovedoppskriften jeg har gjort en variasjon utifra.)</span><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Aller først: Sett ovnen på over -og undervarme 180 grader. Sett en rist i midten av ovnen. Ha bakepapir oppi to store brødformer ( 2 liters former). </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Dette trenger og gjør du: <br /></span></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">3 egg <br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">200 gram sukker<br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Vispes sammen til eggedosis.</span><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">150 gram smør <br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Smeltes i en kjele på lav varme og vendes forsiktig i eggedosisen med en slikkepott.</span><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;">250 gram hvetemel<br /></span></span><span style="font-size: large;">1 ts bakepulver<br /></span><span style="font-size: large;">1 ts kanel<br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1/2 ts malt ingefær<br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1/4 ts malt nellik<br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 ts vaniljefrø (evt. 2 ts vaniljesukker)<br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 ts salt<br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Siktes litt etter litt og vendes forsiktig i eggedosisen.</span><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="font-family: inherit;">5 modne bananer<br /></span></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Moses på en tallerken med en gaffel og vendes så inn i e<span style="font-family: inherit;">ggedosisblandingen sammen med<br /></span></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">100 gram grovhakket mørk sjokolade</span><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Ha røren over i brødformene og stekes i ca 50 min. Sjekk med en kakepinne. Kakene er ferdige når det ikke sitter igjen deig på pinnen.</span><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><b>KARAMELLSAUS<br /></b></span></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">200 gram brunt sukker<br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">100 gram smør<br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1/2 dl fløte</span><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="font-family: inherit;">Når kaken taes ut av ovnen kan du lage sausen ved å ha ingrediensene sammen i en kjele. La det koke opp imens du rører. Småkokes i ca 2 min til det er en jevn saus. Prikk kakene med en gaffel og hell sausen over. Kaken avkjøles så i formen. Nytes lunken eller kald. Holder seg saftig i flere dager.</span></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="font-family: inherit;">Sukk, for en nytelse <3</span></span></p>
<div style="text-align: left;"><div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<aside class="container-widget-content recipe-aside" style="background-color: white; margin: 0px 15px 30px;"><h4 class="recipe-meta-title" style="color: #26292a; font-family: "LFT Etica", "Helvetica Neue", Arial, sans-serif; font-size: 1rem; line-height: 1.5; margin: 0px 0px 7px;">
</h4>
</aside></div></div>Malenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1818397178586678650.post-30421533544642845122018-03-26T23:02:00.002+02:002024-01-26T13:31:44.361+01:00SPANAKOPITA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 18.4px;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdurEgUftllufYu_CLHBaGdGHAvGBpZIiUKmwemKcbig6LG6CaGl52bg3EGNciQBVU39uKyLZu79SEB4LKtsOW9EYNT-DBaHNwltUihg8rP7ZEwJD5kNQsLZulAKvVQKJ8Wkky7WJsZjRL7j-GEvJDcbocqczNvW3ByeKTMrPwB3w7BHCCE8O-LokfgzdZ/s1534/IMG_9001.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1534" data-original-width="1242" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdurEgUftllufYu_CLHBaGdGHAvGBpZIiUKmwemKcbig6LG6CaGl52bg3EGNciQBVU39uKyLZu79SEB4LKtsOW9EYNT-DBaHNwltUihg8rP7ZEwJD5kNQsLZulAKvVQKJ8Wkky7WJsZjRL7j-GEvJDcbocqczNvW3ByeKTMrPwB3w7BHCCE8O-LokfgzdZ/w518-h640/IMG_9001.jpeg" width="518" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;">Jeg har lett for å bli inspirert og begeistret ... innenfor matverden. På fredag snakket jeg i ett minutt om gresk mat med en gresk kollega. Vi snakket ikke retter. Vi snakket ikke ingredienser. Vi snakket om hun kunne dele noen oppskrifter. </span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;"><br /></span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;">Jeg rekker ikke å tenke på matretter like mye som før. Minuttene og timene føles fryktelig korte med en treåring, full jobb, trening, leilighet og hytte. Men denne helgen har tankene fått tid til å reise litt. Frøet for reisen ble sådd i samtalen på fredag. Tankereisen gikk til Hellas. Landet eller øyegruppene jeg har feriert og fartet rundt på mang en gang. Min vandring i tankene landet plutselig på det lille bakeriet på hjørnet av huset jeg bodde i på Paros en av de gangene jeg reiste dit. Bakeridisken var full av søte og salte godsaker. Alt bakt med filodeig. Jeg husker jeg satte tennene i en spinat - og fetapai og hjertet sukket. Teksturen og smaken danset lett rundt i munnen. Så lett og så smakfull, ikke så tung som de norske paiene. Vandringen i tankene ble fort slutt da det plutselig slo meg at jeg hadde filodeig i fryseren. Målet var klart: lage den tradisjonell gresk retten Spanakopita eller som vi sier på godt norsk: gresk spinat- og fetapai. Delmålet må man ikke glemme for det er jo som alltid å lage den så god eller bedre enn tidligere smakt eller lagd. </span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;"><br /></span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;">Det gikk på første forsøk. La meg presentere min best smakte spinat - og fetapai. </span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 18.4px;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;"></span><br /></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;">Du trenger: </span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 18.4px;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;"></span><br /></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;">10-12 ark filodeig</span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;">400 gram fersk spinat</span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;">800 gram fetaost</span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;">2 store sjalottløk</span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;">2 store vårløk</span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;">5 egg</span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;">1/2 potte dill</span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;">Ca 120 gram parmesan</span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;">1 liten teskje muskat</span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;">Salt og pepper etter smak</span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;">Ca 1/2 dl olivenolje</span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 18.4px;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;"></span><br /></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;">Ca 200 gram smør</span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 18.4px;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;"></span><br /></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;">Slik gjøres det: </span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 18.4px;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;"></span><br /></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;">Grovhakk den ferske spinaten og ha i en stor bolle . Grovhakk vårløk, dill og sjalottløk og bland det med spinaten sammen med oljen. Riv over parmesan. Deretter smuldrer du over fetaosten. Bland forsiktig sammen. </span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;">Visp egg i en annen bolle sammen med muskat, salt og pepper. Hell dette over den andre blandingen og bland alt godt sammen. </span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;">Smelt smøret på middels til lav varme i en kjele. </span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;">Sett stekeovnen på over og undervarme 180 grader. </span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;">I et dypt stekebrett pensler du smør. Legg så et filoark oppå. Smør smør på filoarket. Legg et nytt over. Gjenta prosessen til du har brukt halvparten av filoarkene. Nå har du alt fyllet oppå. Spre det og jevn det godt oppå det siste smurte arket. Deretter legger du på neste ark og pensler på smør. Gjentar prosessen til siste ark er tatt. Smør ekstra godt med smør på det øverste laget. Skjær et kryss i paien. Bare igjennom de 4-6 øverste lagene. </span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;">Stekes midt i ovnen i ca 40 min. Paien skal være gylden oppå og når du løfter med en kniv opp de ulike lagene skal disse være stive og smøret skal boble. </span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;">Serveres gjerne med en frisk grønn salat. </span></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 18.4px;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 16pt;"></span><br /></div><div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(33, 33, 33); -webkit-text-stroke-width: initial; background-color: white; color: #212121; font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 19px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-font-kerning: none; font-kerning: none; font-size: 19pt;">καλή όρεξη ( vær så god) </span></div></div>Malenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1818397178586678650.post-25962846137307214202018-03-08T21:44:00.000+01:002018-03-08T21:55:10.361+01:00PERFEKT PAVLOVA<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0UtYczjyShTm9hF0nBe8sHrm0goiKmfso1yU76yvbcMbVDgDyXo3d83Yf0t7AAAia_maNUP-8rPd4rZbZWIpaTbh6p05sLg3mH8VQmiTdVslFNYzFCP1VSPHHdE801QGwpgo3n8M1w69j/s1600/pavlova.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0UtYczjyShTm9hF0nBe8sHrm0goiKmfso1yU76yvbcMbVDgDyXo3d83Yf0t7AAAia_maNUP-8rPd4rZbZWIpaTbh6p05sLg3mH8VQmiTdVslFNYzFCP1VSPHHdE801QGwpgo3n8M1w69j/s640/pavlova.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="text-align: center;">
<tbody>
<tr>
<td style="padding: 3.0pt 4.5pt 4.5pt 4.5pt;"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;"> Høye og vakre Pavlova. Fløyelsmyk inni og sprø
utenpå. <o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Jeg higer etter særdeles gode kakeoppskrifter. De skal være saftige,
med godt balanserte smaker, gjerne friske, høye og helst også vakre å se på.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Etter mange år med utprøving av ulike pavlovaoppskrifter har jeg nå
landet samt funnet trikset for å få den høy og luftig. Jeg har tatt
utgangspunkt i en av Lise finckenhagen sine oppskrifter men justert noe både på
innhold og fremgangsmåte.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<b><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Ingredienser ( bunn) :</span></b><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 17.05pt; margin-bottom: 4.5pt; margin-left: 0cm; text-align: left; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: #26292a; font-family: "symbol"; font-size: 10.0pt;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: #26292a; font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">6 romtempererte eggehviter (plommene bruker du til kakekremen)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 17.05pt; margin-bottom: 4.5pt; margin-left: 0cm; text-align: left; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: #26292a; font-family: "symbol"; font-size: 10.0pt;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: #26292a; font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">350 g sukker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 17.05pt; margin-bottom: 4.5pt; margin-left: 0cm; text-align: left; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: #26292a; font-family: "symbol"; font-size: 10.0pt;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: #26292a; font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">2 klyper salt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 17.05pt; margin-bottom: 4.5pt; margin-left: 0cm; text-align: left; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: #26292a; font-family: "symbol"; font-size: 10.0pt;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: #26292a; font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">1 ss maizena<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 17.05pt; margin-bottom: 4.5pt; margin-left: 0cm; text-align: left; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: #26292a; font-family: "symbol"; font-size: 10.0pt;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: #26292a; font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">1 ss hvitvinseddik <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<b><span style="color: #26292a; font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Slik gjør du det: </span></b><span style="color: #26292a; font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #26292a; font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Sett stekeovnen på 180 grader over
og under varme.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #26292a; font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">I en ren bolle (helst stål) og med rene visper skal du stivpiske
eggehvitene sammen med saltet og ca 75 gram av sukkeret. Medium hastighet.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #26292a; font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">(NB! Egghvitene må ikke ha rester av
eggeplomme i seg da vil ikke hvitene bli stive.)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #26292a; font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Når hvitten er så stiv at du kan snu bollen på hodet uten at det renner
noe ut skal du spe i sukkeret litt etter litt mens du pisker på høyeste
hastighet. Du vil nå få en tykk, blank og stiv marengs. Vend så i maizena
og eddik med en slikkepott. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #26292a; font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">I en 22 cm kakeform har du oppi
bakepapir. Ha over blandingen. Dytt den utover i sidene og lag en liten grop
ned på midten. Skru ovnen ned til 150 grader og sett kaken midt i ovnen. Stekes
i ca 1 t og 20 min. Den skal være gylden og fast i midten. (Ta den gjerne ut av
ovnen og ta av springen. Nå vil kaken dette litt utover og det vil være lett å se
om den er stiv eller klissete i midten. Sett den inn i ovnen igjen om den
fremdeles er klissete.) Når kaken er ferdig skrur du av ovnen og lar
stekeovnsdøren stå på gløtt til ovnen er kald. kaken kan gjerne oppbevares i
den kalde ovnen frem til den skal danderes og serveres (trenger ikke å dekke
den til med noe)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<b><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Ingredienser ( frisk eggekrem):</span></b><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="background: white; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">4 dl melk</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="background: white; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">1 dl kremfløte</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="background: white; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Frøene fra 1 vaniljestang (snitt stangen i to og
skrap ut frøene, kan bruke 1 ts vaniljesukker om du har glemt å kjøpe
vaniljestang)</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="background: white; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">6 eggeplommer</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="background: white; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">1 dl sukker</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="background: white; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">3 ss maisstivelse (maizena)</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<b><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Fremgangsmåte</span></b><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 3pt; text-align: left;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Skill eggeplommene fra hviten.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 3pt; text-align: left;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Bland eggeplommene med de andre ingrediensene
i en kjele.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 3pt; text-align: left;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Visp lett sammen med en håndvisp.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 3pt; text-align: left;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Bytt ut vispen med en sleiv og sett kjelen på
kokeplaten på middels til høy varme (1 minst og 9 høyest så setter jeg den
på 8)<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 3pt; text-align: left;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Rør hele tiden (også i midten, det brenner
seg fort om du ikke er oppmerksom) til kremen begynner å tykne og det
begynner så smått å boble.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 3pt; text-align: left;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Trekk kjelen til side når det tykner raskere
enn du klarer å røre bort klumpene.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 3pt; text-align: left;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Rør så til kremen blir jevn og ikke danner
snerk (stivt lag på toppen av kremen)<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 3pt; text-align: left;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Avkjøles først på kjøkkenbenken til den er
kald - deretter i kjøleskapet. <o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 3pt; text-align: left;"><span style="color: #26292a; font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Visp sammen 3-4 dl
fløte. </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 3pt; text-align: left;"><span style="color: #26292a; font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Ha kremen oppi eggekremen og
visp det sammen på lav hastighet til alt er blandet ( ca 10-20 sek). </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 3pt; text-align: left;"><span style="color: #26292a; font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Settes så i kjøleskapet frem
til kaken skal settes sammen. </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<b><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Kakepynt:</span></b><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 4.5pt; margin-left: 0cm; text-align: left; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #26292a;"><span style="font-size: 13.3333px; font-stretch: normal; line-height: 22.7333px;"><span style="font-family: "symbol";"> </span></span><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]--><span style="color: #26292a; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 17.05pt;">1/2 - 1 kg friske bær. Jeg liker å bruke bær med forskjellige
fargekombinasjoner. Et beger blåbær, et beger bringebær, et beger jordbær og et
beger physsalis. Pent er det også med noe grønt eks urten sitronmelisse. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #26292a; font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Rett før servering danderer du kremen oppå kaken ( ikke bruk alt for da
vil det bare flyte utover). Ha så bærene pent oppå. Server og nyt kjære deg for
denne kaken er av ypperste klasse. </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
</div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ul class="recipe-list" style="color: #26292a; line-height: 1.42em; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 15px;">
</ul>
Malenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1818397178586678650.post-44179516695394537362018-01-13T21:02:00.001+01:002018-01-13T21:02:40.844+01:00SPICY THAISALAT MED VEGETARBURGERE<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdgS74bZjOEogMOX_LzDaV6v-MlAG9MJhao5Ne9DAAKnndruOr8tRVQI_46ekyiGokODblCOkjbI6cbp7PsaZSXhaInizmwqxZePfvSGhT7zDCoNtVaUr_ll495ubP05saHtazz5bvLvyS/s1600/blogg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1228" data-original-width="1242" height="632" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdgS74bZjOEogMOX_LzDaV6v-MlAG9MJhao5Ne9DAAKnndruOr8tRVQI_46ekyiGokODblCOkjbI6cbp7PsaZSXhaInizmwqxZePfvSGhT7zDCoNtVaUr_ll495ubP05saHtazz5bvLvyS/s640/blogg.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: small;">Noe ekstra smakfullt til lunsj eller middag får du med denne enkle men knallgode retten.</span><span style="font-size: 14pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-size: medium; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: start;">
<br /></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NO-BOK;">Advarsel! Dette blogginnlegget inneholder reklame.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NO-BOK;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NO-BOK;">For en god stund tilbake gjorde jeg et oppdrag for Raske retter. De lager økologiske og vegetariske poseretter. Jeg fikk i oppdrag å lage retter med tilbehør til ulike vegetarburgere. Oppskriften jeg kreerte med gulrot -og purreburgerne deres ble så himmelfallen god at jeg fyser på den stadig vekk. Nå er det gått for lang tid siden sist så nå må den på bordet igjen til uken. Om du allerede ikke har kommet over den så får du den her. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NO-BOK;">Om du har lyst til å bli bedre kjent med produktene fra Raske retter så klikk deg inn <a href="http://www.raskeretter.no/" target="_blank">her</a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NO-BOK;">4 porsjoner<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NO-BOK;">1 pakke
vegetarburger med gulrot og purre fra Raske retter.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NO-BOK;">Ca 1 dl
olje (eks rapsolje)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NO-BOK;">200 gram
eggnodles <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NO-BOK;">1 stor gulrot<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NO-BOK;">2 vårløk<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NO-BOK;">20 gram
frisk koriander<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NO-BOK;">70 gram
cashewnøtter <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NO-BOK;">Ca 40
gram fersk ingefær <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NO-BOK;">1 fersk
rød chili<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NO-BOK;">Saften
av en båt lime eller 1 ss sitronsaft<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NO-BOK;">4 ss
soyasaus<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NO-BOK;">4 ss
akasiehonning<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NO-BOK;">Bland burgerblandingen i en bolle sammen med 1,5 dl varmt vann (eks fra
vannkokeren) tilsett så et vispet egg. La dette stå å godgjøre seg i 15 min. i
mellomtiden kan du koke opp nudlene etter fremgangsmåte på pakken, ha gjerne i
litt olje i kjelen slik at nudlene ikke klebrer seg fast. Imens dette
koker fjern skallet av ingefæren med å skrape det av med en teskje. Ha så
ingefær, chili med frø, en vårløk, limesaft, 10 gram koriander, soyasaus og
honning i en stavmikser og miks dette godt sammen til en saus. Skjær en vårløk
i skiver, skjær gulroten med en mandolin eller ostehøvel for å få tynne skiver.
Sett stekepannen på middels til høy varme. Form fire burgere med litt olje i
hendene. Stek burgerne i ca ½ dl olje i 1-2 min på hver side ( til de er gylne
og sprø på hver side). Ha de over på papir slik at fettet kan renne av. Hell
vannet av nudlene. Bland sammen nudler, cashewnøtter, 10 gram korianderblader, vårløk
og gulrot. Dressingen kan enten blandes i nudlene eller serveres ved siden av. Server
med burgerne og nytes helst varmt, men også godt lunken eller kaldt.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Malenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1818397178586678650.post-4172542005038312322018-01-08T21:00:00.000+01:002018-01-08T21:32:31.122+01:00SØTE VAFLER UTEN SUKKER <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXQANB4ilNU45_dxBp3np-J-yjngwZkAh1KamXSfhJ9BOtPHYgRBjwgLyjFqiCOzAaw7RvOByrtqAJNtgDApsNBOY3bMzEmTe2cTHPpHctHhotUNA7QjZofRpquMt0bU1EoHlf__DKJOUh/s1600/thumbnail_IMG_5894.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXQANB4ilNU45_dxBp3np-J-yjngwZkAh1KamXSfhJ9BOtPHYgRBjwgLyjFqiCOzAaw7RvOByrtqAJNtgDApsNBOY3bMzEmTe2cTHPpHctHhotUNA7QjZofRpquMt0bU1EoHlf__DKJOUh/s640/thumbnail_IMG_5894.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: "Times New Roman"; font-size: 13.333333015441895px;">
Nytt år og nye muligheter. </div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: "Times New Roman"; font-size: 13.333333015441895px;">
Vafler trenger ikke være usunt og du trenger ikke bare spise vafler som dessert om du bytter ut noen av ingrediensene. Jeg kan spise vafler både som frokost, lunsj og kvelds som en fin erstatning til knekkebrød som jeg ellers pleier å spise. Ikveld ble det grove grønnsaksvafler (oppskriften kommer på bloggen når den er perfeksjonert). </div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: "Times New Roman"; font-size: 13.333333015441895px;">
Mitt nyttårsforsett er som alltid å spise mindre raffinert sukker som den søtmomsen jeg er og ja jeg blir stadig flinkere. Mange ingredienser er naturlig søte eller blir det når man tilbereder de. Rotgrønnsaker bakt i ovnen får en naturlig og fin sødme. Spesielt søtpotet.</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: "Times New Roman"; font-size: 13.333333015441895px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: "Times New Roman"; font-size: 13.333333015441895px;">
Jeg har testet ut denne oppskriften både med bakt søtpotet og av rotmosrester vi hadde til middag (som ikke var saltet -salt mosen heller ved spisebordet). Denne mosen var laget av søtpotet, potet og brokkolistilken iblandet melk.</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: "Times New Roman"; font-size: 13.333333015441895px;">
Åhh, så gode de ble, ihvertfall sammen med bringebær most med dadler.</div>
<br />
<b>Du trenger: (blir ca 6 stk)</b><br />
<br />
1 dl rotmos / bakte røtter (uten skall)<br />
2 dl melk (kan byttes ut til havre, soya eller mandelmelk)<br />
2 egg (kan byttes ut til 1/2 dl vispet kikertvann)<br />
1 dl rug<br />
1 ts fiberhusk (for at røren skal bindes bedre sammen)<br />
1 dl havregryn<br />
1/2 ts bakepulver<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
1/4 ts vaniljefrø<br />
1/4 ts kardemomme<br />
<br />
<br />
La røren stå å svelle i minst 30 min.<br />
<br />
Stekes i smør, rapskokos eller kokosfett i et vaffeljern eller som lapper i en stekepanne.<br />
Nytes med god samvittighet ;-) Malenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1818397178586678650.post-12152565718877989012017-06-19T17:08:00.003+02:002017-06-19T17:10:50.176+02:00TAPAS-KJØTTBOLLER<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk8WBEnQRe5Fi0wfpCwKZZ99clZmx3UeopsrjrZjvbPGTs6bJsFBQi-16qv6orno0wZefZ51I8OBF7TH4dz7wEvPyNzZ7wDb7IVGJmLSz_DeO5mLZJhxMJQ0gwpEPm8u5xRZPRghp5c5pS/s1600/kj%25C3%25B8ttboller+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk8WBEnQRe5Fi0wfpCwKZZ99clZmx3UeopsrjrZjvbPGTs6bJsFBQi-16qv6orno0wZefZ51I8OBF7TH4dz7wEvPyNzZ7wDb7IVGJmLSz_DeO5mLZJhxMJQ0gwpEPm8u5xRZPRghp5c5pS/s640/kj%25C3%25B8ttboller+2.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Presenterer herved kjøttboller med spanske og italienske smakseksplosjoner når den treffer smaksløkene. Rene og gode smaker samtidig som den er mild. Derved også barnevennlige. Godkjent og slukt av en toåring. Kjøttbollene ble tilpasset (<a href="http://malenesmaktmat.blogspot.no/2012/06/al-bondigas-spanske-kjttboller.html" target="_blank">utifra denne oppskriften på en sterkere variant</a>) og laget til en sommerfest i barnehagen. Perfekt på et fellesbord og til folk i alle aldre. En munnfull til de voksne og en overkommelig størrelse til å holde i hånden eller på gaffelen til de små</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
500 gram karbonadedeig</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 skiver loff eller halvgrovt brød -noen dager gammelt</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2,5 dl melk (kumelk)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
3 hvitløksfedd</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1/5 rød chilli uten frø</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 sjalottløk</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
3 egg</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
50 gram revet parmesan</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
10 blader basilikum -finhakket</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
ca 1-2 dl rapsolje (den tåler høy varme)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 ts salt</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 ts pepper </div>
<div style="border: medium none; clear: both;">
</div>
<ol>
<li><div class="separator" style="border: medium none; clear: both;">
Skjær skorpen av brødet og dynk det i en bolle med melk.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="border: medium none; clear: both;">
La det ligge til gjennombløting til du skal bruke det</div>
</li>
<li><div class="separator" style="border: medium none; clear: both;">
Finhakk chillien etter du har fjernet frøene.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="border: medium none; clear: both;">
Finhakk hvitløk og sjalottløk </div>
</li>
<li><div class="separator" style="border: medium none; clear: both;">
Ha kjøttdeigen i en bolle og bland i finhakket hvitløk, sjalottløk og chilli.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="border: medium none; clear: both;">
Tilsett brød-og melkeblandingen, bland alt godt sammen.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="border: medium none; clear: both;">
Tilsett så eggene, ett og ett om gangen. Rør godt</div>
</li>
<li><div class="separator" style="border: medium none; clear: both;">
Riv i parmesan og tilsett finhakket basilikumblader. </div>
</li>
<li><div class="separator" style="border: medium none; clear: both;">
Tilsett salt og pepper</div>
</li>
<li><div class="separator" style="border: medium none; clear: both;">
Bland alt godt sammen.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="border: medium none; clear: both;">
Stek al bondigasene i en varm stekepanne med olje på platen (middels varme), deretter former du bollene med en skje og putter de fort oppi. Nb! Al bondigas er ikke som kjøttboller flest disse skal nemlig formes på størrelse som en stor drue. </div>
</li>
<li><div class="separator" style="border: medium none; clear: both;">
Bollene stekes i 2-3 min på hver side. Du kan se at rosafargen blir til lysebrun farge når den blir stekt, når den er lysebrun halveis opp på bollene snur du de og de stekes ca like lenge på andre siden.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="border: medium none; clear: both;">
Al bondigas er gode varme, lunkne og kalde og passer perfekt på et tapasbord. </div>
</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidV5ik9vr9Vk8bSozgcK5PExChdGjqwSQnKgvcZsHwwWFrzZ3iYenhSM2WKx20uQHKaU1DowKLyH35fa6CmmXpv9HxySZ7Nsrvt7G0MnaLu74LxHrcBXIv93O7hVB2JrIwqxTimc-ULtf-/s1600/kj%25C3%25B8ttboller.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidV5ik9vr9Vk8bSozgcK5PExChdGjqwSQnKgvcZsHwwWFrzZ3iYenhSM2WKx20uQHKaU1DowKLyH35fa6CmmXpv9HxySZ7Nsrvt7G0MnaLu74LxHrcBXIv93O7hVB2JrIwqxTimc-ULtf-/s640/kj%25C3%25B8ttboller.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Malenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1818397178586678650.post-29253807997800159872017-04-11T15:17:00.001+02:002024-03-14T21:41:26.541+01:00TØRKET APPELSINCHIPS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD0Ie6P4fMe4aDxPAziboimIx3-P2cKgVah0u6bAsy8c32gf5b2AAAXJ7_dpt3jy7rZovyIDTdqLbJj8CFNX_1KGxsT587E1qbx8oCQgfBsf84RjEYMermEFZ2OnPJlEw-yzHJp-XJ3X1a/s1600/appelsin.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD0Ie6P4fMe4aDxPAziboimIx3-P2cKgVah0u6bAsy8c32gf5b2AAAXJ7_dpt3jy7rZovyIDTdqLbJj8CFNX_1KGxsT587E1qbx8oCQgfBsf84RjEYMermEFZ2OnPJlEw-yzHJp-XJ3X1a/s640/appelsin.JPG" width="512" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #2d3340; font-family: inherit; line-height: 1.2;">Hva med å fylle påskeegget med søte og syrlige appelsinchips laget av naturens rene og søte råvarer. Denne oppskriften kom på en god fjerdeplass i Kiwis påskekonkurranse om sunnere alternativer til å fylle påskeegget. Se den og andre fristende forslag </span><a href="https://kiwi.no/Artikler/Paskegodtet-du-enkelt-kan-lage-selv/" style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 1.2;" target="_blank">her </a><span style="background-color: white; color: #2d3340; font-family: inherit; line-height: 1.2;"> . </span></div>
<h2 style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #2d3340; font-stretch: inherit; line-height: 1.2; margin: 30px 0px 15px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit; font-size: small; font-weight: normal;">Du trenger:</span></h2>
<ul style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #2d3340; font-stretch: inherit; line-height: 18px; list-style: initial; margin: 16px 0px; padding: 0px 0px 0px 40px; vertical-align: baseline;">
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variant: inherit; line-height: 1.6; margin: 16px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;">To appelsiner</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variant: inherit; line-height: 1.6; margin: 16px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;">Akasiehonning</span></li>
</ul>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #2d3340; font-stretch: inherit; line-height: 1.6; margin-bottom: 30px; margin-top: 30px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">Skjær skallet av to appelsiner. Del de så i to, deretter skjærer du delene i tynne skiver. Spre appelsinskivene utover et bakepapirkledd stekebrett. Pensle med akasiehonning på begge sider. Stekes på varmluft i 100 grader i cirka 2 timer eller til de er tørket. Avkjøl og nyt med god samvittighet! </span></div>
Malenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1818397178586678650.post-4451150455767863632017-03-21T15:15:00.000+01:002017-03-21T15:17:16.853+01:00VERDENS BESTE MINESTRONESUPPE<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHgOKzw9Pvf7SmNQnZFBH_9joEtSbW_-SDcw2wVJ5DvlQjeFBR7eXtRucN5COQMcZ9m2TF5hszyJdeGa_kXNeoEk-j_bKnGK1Ki9m3K_4EQ2sxM_6ko3m4tiDfKuVLm6fFHbcBddZ9TZk6/s1600/IMG_4960.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHgOKzw9Pvf7SmNQnZFBH_9joEtSbW_-SDcw2wVJ5DvlQjeFBR7eXtRucN5COQMcZ9m2TF5hszyJdeGa_kXNeoEk-j_bKnGK1Ki9m3K_4EQ2sxM_6ko3m4tiDfKuVLm6fFHbcBddZ9TZk6/s640/IMG_4960.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dessverre taler ikke bildets utseende hvor utrolig god suppen er. Nytt og mer reelt bilde kommer.<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;">Her kommer enda en av mine favorittoppskrifter. En slik type matrett som jeg stadig vekk går og fyser på. Suppen laget jeg i høst og siden jeg er en gul lapp person ... ja det er mange av oss der ute og alle oss gule lapper personer vet jo at plutselig er en gul lapp borte. Heldigvis dukket den opp igjen idag til stor fornøyelse i .o.m jeg har planlagt å lage denne suppen om 3 uker. Da er det nemlig min sønns 2 års dag og dagen skal feires ute på hytta med tema Hakkebakkeskogen eller skogen som mini sier. En dobbel porsjon skal lages i bålpannen med <a href="http://malenesmaktmat.blogspot.no/2014/01/spansk-tapasbrd.html" target="_blank">spansk tapasbrød </a> eller <a href="http://malenesmaktmat.blogspot.no/2016/09/foccacia-med-tomat-og-lk.html" target="_blank">foccacia</a> til. Herrlighet det skal bli godt. Denne oppskriften er beregnet til 10 personer. Perfekt og mettende til mange personer. Lett å lage og dødsgod på smak. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;">Bålmat</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;">Hytteturmat</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;">Bursdagsmat</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;">Vennemiddag</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;">Istedenfor fredagstacoen</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;">Frys ned porsjoner og ha kjappe middager</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;">Med andre ord denne suppen passer ofte og er også likt av menn for den er fyldig, mettende og innehar kjøtt faktisk tre typer #ikkemeningenogstigmatiseremennmenmangelikerikkesupperfordideikkeblirmetteogmangemenerdemåhakjøtttilmiddag. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"> <img alt="Relatert bilde" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/9b/5d/a8/9b5da8e98f328e81dde4c1bbb2c07121.jpg" style="text-align: center;" title="" width="640" /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<b>Dette trenger du til 10 personer:</b><br />
<br />
200 gram pasta (gjerne en av typene på bildet over)<br />
400 gram kylling<br />
ca 250 gram Chorizo (sterk pølse)<br />
ca 200 gram bacon<br />
4 bokser hakkete tomater a` 400 ml<br />
4 stangselleri<br />
1 håndfull fennikel<br />
2 store gulrøtter<br />
1 rødløk<br />
1 potte basilikum<br />
4 hvitløksfedd<br />
ca 1,5 liter vann<br />
Rapsolje til steking<br />
Smak til med salt og pepper<br />
<br />
<b>Slik gjør du det:</b><br />
<br />
Kutt opp kjøttet i biter på størrelse som en 5 krone og ha over på en tallerken.<br />
Gjør det samme med grønnsakene og over på egen tallerken. Basilikumen og hvitløken skal finhakkes. Matlagingen går mer effektivt når dette er gjort først.<br />
Kok opp 3-4 liter vann. Ha i pastaen og la det småkoke i 10 min.<br />
Imens steker du kjøttet i olje i en stor gryte. Ha først i kyllingen, deretter, chorizoen og tilslutt baconet.<br />
Når kjøttet er gyllent har du i hakkete tomater, stangselleri, fennikel, gulrøtter, rødløk, basilikum og hvitløk.<br />
Rør godt rundt og ha så i vannet. La det koke opp for så å skru av platen. La gryten bare bli stående på platen i ca 4 timer, gjerne med et lokk når kokingen har gitt seg. Nå får den stått og godgjort seg. Rett før servering lar du den koke opp og bli god og varm.<br />
Server gjerne med godt brød eller som meg tortillachips, rømme og revet parmesan.<br />
<br />
Pst! Visste du at ferdig revet parmesan er parmesanskalker? Vil du ha ekte vare må du rive osten selv.<br />
<br />
Håper du elsker suppen like mye som meg og de jeg serverte den til. Legg gjerne igjen en kommentar ;-*<br />
<br />
<div style="font-size: 12.8px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 12.8px;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Malenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1818397178586678650.post-43354227517818479482017-02-10T15:39:00.002+01:002017-02-10T15:41:38.870+01:00VERDENS BESTE SNICKERSKAKE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDdarpN2zQNqJ8jF8Fg5PBuodSV_9Um0VgQ1zsnhNyWN9gw5dzXPC15YUkDyTTag4f_slGvHN1uYUScjlxapRKQNG0WF8T2MHBo9BVntg-89yg8muzeCs6tiQzh8P-lw-GXapYJNiYWtJT/s1600/thumbnail_IMG_6258.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDdarpN2zQNqJ8jF8Fg5PBuodSV_9Um0VgQ1zsnhNyWN9gw5dzXPC15YUkDyTTag4f_slGvHN1uYUScjlxapRKQNG0WF8T2MHBo9BVntg-89yg8muzeCs6tiQzh8P-lw-GXapYJNiYWtJT/s640/thumbnail_IMG_6258.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="text-align: center;">Denne oppskriften har jeg hentet fra </span><a href="http://xn--detsteliv-o8a.no/" style="text-align: center;" target="_blank">detsøteliv.no</a><span style="text-align: center;"> og gjort noen få justeringer. Kaken er full av kalorier og nytelse og bør være en festkake. Mektig som bare det så den kan deles med mange. </span><br />
<br />
BROWNIE<br />
150 gram smør<br />
2egg<br />
2 dl sukker<br />
1 ts vaniljefrø<br />
1 ts bakepulver<br />
1,5 dl hvetemel<br />
0,5 dl kakao<br />
<br />
<ol>
<li>Smelt smøret i en liten kjele.</li>
<li>Visp lett sammen egg og sukker med en håndvisp -kun til det er godt blandet men noen få luftbobler. </li>
<li>Rør så i vaniljefrø, bakepulver, kakao og hvetemel. </li>
<li>Tilslutt vender du smøret godt i. </li>
<li>Ha det over i en bakepapirkledd kakeform på 20 eller 22 cm. </li>
<li>Stekes på 175 grader, over og undervarme i 25 min. </li>
<li>Avkjøles helt. Evt sett den i kjøleskapet over natten og gjør ferdig kaken da. </li>
</ol>
<br />
<br />
SJOKOLADEKARMELL MED PEANØTTER<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0w7jDbfCDpr74GVqYLSQq3t4gpA6CKeVjU0BYyVF2GS2nB0tUVUkoLHJzD4X1JIHyR7TRmkuzQcBpcUUz6o5Khi1WoQWQ8tNDyCkoqsIEUsarW9Z4vDDjqSOyBclndtwKYPq8m5l4r2wU/s1600/thumbnail_FullSizeRender.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0w7jDbfCDpr74GVqYLSQq3t4gpA6CKeVjU0BYyVF2GS2nB0tUVUkoLHJzD4X1JIHyR7TRmkuzQcBpcUUz6o5Khi1WoQWQ8tNDyCkoqsIEUsarW9Z4vDDjqSOyBclndtwKYPq8m5l4r2wU/s320/thumbnail_FullSizeRender.jpg" width="320" /></a>1,5 dl kremfløte<br />
1,5 dl sukker<br />
2 ss lys sirup<br />
100 gram 70% mørk sjokolade<br />
75 gram smør<br />
3 dl salte peanøtter<br />
<br />
<br />
<ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4sSRs1fCEDSYd240yuIsdkXbQle2x1-XoVI_B5g6fryCiGjgcFVJ-z7Mx1Wp7rLJwM4Eummqt0ndD0fGRUt-P3cSdP1PPRmB-H6mlUd8nNqvzh6ljoUjxWHvlZlDOwo77-rCe-QXTBet3/s1600/thumbnail_FullSizeRender+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4sSRs1fCEDSYd240yuIsdkXbQle2x1-XoVI_B5g6fryCiGjgcFVJ-z7Mx1Wp7rLJwM4Eummqt0ndD0fGRUt-P3cSdP1PPRmB-H6mlUd8nNqvzh6ljoUjxWHvlZlDOwo77-rCe-QXTBet3/s320/thumbnail_FullSizeRender+%25281%2529.jpg" width="320" /></a>
<li>Ha kremfløte, sukker og sirup i en mellomstor kjele og sett på medium varme.</li>
<li>Knekk så oppi sjokoladen i mindre biter. </li>
<li>La alt smelte sammen og koke opp for så å småkoke i ca 6 minutter. Rør jevnlig og spesielt de siste minuttene ellers svir det seg. </li>
<li>Rør i smøret og deretter 2 dl peanøtter. </li>
<li>La blandingen avkjøles 3-4 min før du har det oppå browniekaken. </li>
<li>Strø så over 1 dl peanøtter før du dekker til kaken med plastfolie og setter den i kjøleskapet. </li>
<li>Nytes etter en time eller neste dag eller dagen deretter. </li>
</ol>
<div>
Kan kan også fryses for så å stå å tine en halvtime før servering. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
RAKKERN - denne var ubeskrivelig god! Kan nesten kjenne håndtakene på magen vokse :-D. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh48FP6qCujFdzjXbTj45URss1MsJaB502wWS3fBf-cHNrj2iN5sCZDffOiu5QmrIsmRrPkiAuMkl1uG__kV7S2vTo-QVIeyLebusFBbG9rFPOfrbCBoeiiRApCr5E8WJD2Z1ujbMTwwLSv/s1600/thumbnail_IMG_6244.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh48FP6qCujFdzjXbTj45URss1MsJaB502wWS3fBf-cHNrj2iN5sCZDffOiu5QmrIsmRrPkiAuMkl1uG__kV7S2vTo-QVIeyLebusFBbG9rFPOfrbCBoeiiRApCr5E8WJD2Z1ujbMTwwLSv/s640/thumbnail_IMG_6244.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En deiligere kake finnes vel ikke...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRNzVz59Q-YBeXH4Drd7qQv7bVozL5RR73849-OfeWXBtngZgh-5WVlpde1CMFUGCZ2PYQD05FNnE4IOUCA3GeaSsy3OYIHQqSUJ77EVsQmx3DCcHvfc3r4g555v5VQcQAtrVdf83xm3qR/s1600/thumbnail_FullSizeRender+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRNzVz59Q-YBeXH4Drd7qQv7bVozL5RR73849-OfeWXBtngZgh-5WVlpde1CMFUGCZ2PYQD05FNnE4IOUCA3GeaSsy3OYIHQqSUJ77EVsQmx3DCcHvfc3r4g555v5VQcQAtrVdf83xm3qR/s640/thumbnail_FullSizeRender+%25282%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yes! Endelig ferdig med å ta bilder. Nå må den smakes på ...Mmmmmmmmmm. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Malenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1818397178586678650.post-49863542868639032892017-02-06T12:30:00.000+01:002017-02-06T12:30:45.945+01:00BRINGEBÆRSORBET <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-_rGunxomJY-H7PZ2QdndliiNcEzAUUDeRjSVFd7tBozzM9v-cAA73b8tKMZ2W0bi16cLQ5kSSEisNjoZ3lDAJIN8rkKEo3laBN7i0W93XlZwAIrEAw7fSd-Tp103cmhyWsjGhdqjNu7h/s1600/thumbnail_IMG_5869.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-_rGunxomJY-H7PZ2QdndliiNcEzAUUDeRjSVFd7tBozzM9v-cAA73b8tKMZ2W0bi16cLQ5kSSEisNjoZ3lDAJIN8rkKEo3laBN7i0W93XlZwAIrEAw7fSd-Tp103cmhyWsjGhdqjNu7h/s640/thumbnail_IMG_5869.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU-uxXe3HX0xTu3kBuu-fPwow4XowugerZkrhZkndzY3LXDOg1DzcgfgqJNPYjHK8yeuxKL86m24EnVcIEDSMyg1kqRWWgZfw0QA7IO6fSg7B4jhK6p2kQT2IqbiJQhdO5FUWGr27LLYr5/s1600/thumbnail_IMG_5850.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU-uxXe3HX0xTu3kBuu-fPwow4XowugerZkrhZkndzY3LXDOg1DzcgfgqJNPYjHK8yeuxKL86m24EnVcIEDSMyg1kqRWWgZfw0QA7IO6fSg7B4jhK6p2kQT2IqbiJQhdO5FUWGr27LLYr5/s200/thumbnail_IMG_5850.jpg" width="200" /></a>3 dl frosne bringebær<br />
2 dadler (uten sten)<br />
<br />
Ha bærene og dadlene oppi en bolle. La det tine i 15-20 min.<br />
Stavmiks slik at alt blir godt blandet. Vips så har du en sorbet!<br />
Nytes med engang :-) (om den blir stående kan det brukes som syltetøy).Malenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1818397178586678650.post-62880052846757717542016-11-25T15:28:00.000+01:002016-11-25T15:28:39.456+01:00TOMATSUPPE MED SNADDER<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJHIzc05AOwps95uOEbzk1cahyxdyU2_Wtuvw3UAZI4L3zGfRjNVS9m2mYhBOqN24qmnEP1Selm1Wue87I0y2bfcJh6ipffY45YGoqPBLTEe8BorGJmfIPXM-RUIs7gVxmvv75yTIzjsO9/s1600/tomatsuppe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJHIzc05AOwps95uOEbzk1cahyxdyU2_Wtuvw3UAZI4L3zGfRjNVS9m2mYhBOqN24qmnEP1Selm1Wue87I0y2bfcJh6ipffY45YGoqPBLTEe8BorGJmfIPXM-RUIs7gVxmvv75yTIzjsO9/s640/tomatsuppe.jpg" width="640" /></a></div>
Jeg er ekstremt opptatt av smaker og liker at et måltid innhar alle de fem smakene (umami, søtt, salt, bittert og surt). Denne fyldige suppen har det. For ikke bare har den mange gode ingredienser den har også mye snaddergarnityr. Det er sjelden jeg hører en mann si han liker supper, men t.o.m min matkonservative far likte faktisk denne. Jeg lagde denne mye for 6 år siden da jeg bodde hjemme hos min far fordi jeg var imellom to bosteder. Rask å lage rett etter jobb, sunn og veldig smakfull. Forleden kom jeg på denne oppskriften igjen (heldigvis) og måtte lage den og JA den var så god som jeg husket :-).<br />
<br />
Til 2 sultne personer må du ha:<br />
<ul>
<li>1 gul løk</li>
<li>3 hvitløksfedd pluss ett til krutongene</li>
<li>Rapsolje</li>
<li>2 ss grønn pesto</li>
<li>1 boks/pakke hakkede tomater (på ca 4 dl)</li>
<li>2 ts salt</li>
<li>1 ts pepper</li>
<li>1 ts sukker</li>
<li>1 ts urtemix (om du har)</li>
<li>Chili (en halv fersk uten frø eller 1/2 ts)</li>
<li>1 ts spisskummin/cummin (faktisk et av mine favorittkrydderier, det er det krydderiet det er mye av i tacokrydderposene)</li>
<li>1 ss kremet Balsamico</li>
<li>6 skiver parmaskinke/stranda spekeskinke (suppen smaker godt uten skinke også)</li>
<li>1 mozzarella</li>
<li>1 avokado</li>
<li>Creme fraiche eller rømme til garnityr</li>
<li>Og om du har: 2 skiver brød (gjerne tørt eller noen dager gammelt)</li>
</ul>
<ol>
<li>Finhakket løk og hvitløk.</li>
<li>La det surre i ca 4 ss olje i en gryte.</li>
<li>Tilsett hakkete tomater, pesto og 4 dl vann.</li>
<li>Kokes opp, så tilsetter du salt, pepper, sukker, chili, urtemix, spisskummin og balsamico. </li>
<li>Skru ovnen på 200 grader over og undervarme. </li>
<li>Dekk et stekebrett med bakepapir. </li>
<li>Skjær brødskivene i terninger og finhakk hvitløksfedd. Det passer med et fedd til to brødskiver og 2 ss olje. Bland dette sammen i en bolle og ha det over på stekebrettet. </li>
<li>Legg parmaskinken også på stekebrettet og la det stekes sprøtt. Brødkrutongene stekes til de er gyldne. Ca 5-10 min .</li>
<li>Skjær mozzarella og avokado i terninger.</li>
<li>Sett frem creme fraice/rømme</li>
<li>Server suppen i dyp tallerken, dander med en creme fraice klatt, mozzarella, loffterninger, avokado og parmaskinke.</li>
<li>Mmm</li>
</ol>
Malenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1818397178586678650.post-34031363627340930922016-11-19T20:01:00.001+01:002016-11-20T16:37:59.214+01:00SUKSESSTERTE UTEN NØTTER OG LAKTOSE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuNAlm8GbgHE415lbzSUU5wPVzleU_vQLqPDJKadmOVBTwzFcm_jsaa239MAkQIpK-szUf_Q2C65tSIkcy17dWtOuYuNZpuG19f0AjWlY6-NZDd2G5mxyYJH2TkaK106gDrnkcDOeTX91e/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuNAlm8GbgHE415lbzSUU5wPVzleU_vQLqPDJKadmOVBTwzFcm_jsaa239MAkQIpK-szUf_Q2C65tSIkcy17dWtOuYuNZpuG19f0AjWlY6-NZDd2G5mxyYJH2TkaK106gDrnkcDOeTX91e/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Jeg studerer i år Mat og helse 2 og i dette studiet får vi månedlige arbeidskrav vi skal levere inn. Nylig hadde vi et arbeidskrav om Allergi. Jeg fikk allergenet nøtter og intoleransen melkesukker (laktose). Jeg skulle lage et undervisningsopplegg og ha med en oppskrift uten de nevnte. Siden jeg ikke finner oppskrifter men lager de, så startet tankeprosessen med engang vi fikk oppgaven. Kake måtte det bli og etterhvert landet jeg på Suksessterte. Suksessterte den deilige kaken med nøttemarengs og med gul vaniljesmørkrem på toppen. Jeg har fremdeles til gode å treffe en person som ikke liker denne kaken. Trist har det vært for de som ikke tåler nøtter og for de som ikke tåler laktose men spesielt for de som ikke tåler nøtter og laktose. Lykken er dog her for dere for jeg har kreert en suksessterte dere kan spise også. Ganske så lik på smak. Min eldste bror mente at jeg burde ta patent på kaken. Nøtter er byttet ut med frø. Fløte og smør er byttet ut med kokosmelk og rapskokos. Kos dere folkens for denne var digg!!<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNpIC12kOz_OtF75N74JWc-3xGAAlDDqXTYPZWwSmY8alPGGl6LMCRd1AW1HNJmBCdt5aoziRlIYjUAyqaQRNHhe1yz_GKYivKKLeRTmMImus3brwISmD_OQrAa6r7aL2_hV4gHrIYhyphenhyphen00/s1600/raps.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNpIC12kOz_OtF75N74JWc-3xGAAlDDqXTYPZWwSmY8alPGGl6LMCRd1AW1HNJmBCdt5aoziRlIYjUAyqaQRNHhe1yz_GKYivKKLeRTmMImus3brwISmD_OQrAa6r7aL2_hV4gHrIYhyphenhyphen00/s320/raps.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Denne brukte jeg istedenfor smør. </td></tr>
</tbody></table>
<b style="line-height: 150%;"><u><span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Dere trenger:</span></u></b><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt;">
<b><span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Bunn<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">4
eggehviter<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">1
klype salt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">200
gram sukker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">250
gram gresskarkjerner <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt;">
<b><span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Krem<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">2
dl kokosmelk<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">200
gram sukker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">2
ts. vaniljefrø<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">4
eggeplommer<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">250
gram rapskokos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">20
gram melke – og nøttefri (som er laget på en nøttefri fabrikk) sjokolade<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 6.0pt;">
<b><u><span style="font-family: inherit; font-size: 14.0pt;">Slik
gjør du det: <o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 6.0pt;">
<b style="line-height: 150%;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Bunnen</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Sett
ovnen på 175 grader. <o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Kjør
gresskarkjernene i en foodprossesor til det er grovmalt. <o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Skill
hvitene fra plommene. Ha hvitene over i en bakebolle og plommene i en
arbeidsbolle.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Ha
i salt sammen med eggehvitene og visp det stivt. <o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Spe
i sukker imens dere visper. Når alt sukkeret er oppi skal blandingen være
blank og seig. <o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Rør
forsiktig i gresskarkjernene med en slikkepott. <o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Ha
blandingen over i en smurt eller bakepapirkledd kakeform (24 cm).<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Stek
kaken i 40-45 min (når kaken står i ovnen lager du kremen) til den er
gylden og sprø oppå. <o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">La
den avkjøles litt før du har på kremen. <o:p></o:p></span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt;">
<b><span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Krem<o:p></o:p></span></b></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Rist
boksen med kokosmelk godt slik at kokoskremen og vannet blander seg til en
melk. <o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Ha
melken, sukker og vanilje i en stekepanne. <o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Kok
opp og avkjøl.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Visp
sammen eggeplommene med en gaffel. <o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Spe
eggeplommer i den varme blandingen.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Varm
så blandingen opp til rett under kokepunktet. <o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Ha
det over i en bakebolle og la det avkjøle. <o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Rett
før kaken skal serveres visper du i rapskokos slik at det blir en luftig
krem som fordeles pent over kakebunnen. <o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-top: 6.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Riv
over sjokolade om du liker det.</span></li>
</ol>
<div id="Signature" style="font-size: 13.3333px;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH7Hpmdkz4Wvamjzaw3nOr6bnZGTlLB6p6q3_-dBiJWqavTWwFeIc19G19tY_XOj7-r0q3jL8UgbpW5EQq0Nn0QGLMEzwrQU8_cVA9A2Ku5FZsQYE2ybialEsssqvyjiVL3oFPIvrwryMx/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH7Hpmdkz4Wvamjzaw3nOr6bnZGTlLB6p6q3_-dBiJWqavTWwFeIc19G19tY_XOj7-r0q3jL8UgbpW5EQq0Nn0QGLMEzwrQU8_cVA9A2Ku5FZsQYE2ybialEsssqvyjiVL3oFPIvrwryMx/s640/2.jpg" width="640" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: 16px; line-height: 24px;">Endelig kan de aller fleste nyte en av de aller beste kakene som finnes. En kake som har stor suksess på de fleste kakebord, fester, høytider og lag. Nå, fri for nøtter og meieriprodukter.</span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
</div>
Malenehttp://www.blogger.com/profile/09945875857687718597noreply@blogger.com0