RISTEDE GRESSKARKJERNER

Kjernene i et gresskar blir deilig og sunn snacks om du følger denne fremgangsmåten. Enkel, sunn og gode frøsnacks.

1. Fjern, rens og skyll kjernene fra gresskaret. 
2. La de ligge til tørking på papir 1-2 dager. 
3. Sett ovnen på over og undervarme 180 grader.. 
4. Ha kjernene i en bolle sammen med 2 ss rapsolje, 1 ts grovt salt og 2 ss garam masala krydder ( eller annet krydder du liker). 
5. Bland det godt sammen med fingrene. 
6. Spre de så utover brettet og stek de sprø i ca 15 min. 
7. Avkjøles og nytes kalde. 

Ristes sprø på et stekebrett i ovnen.



Skylles rene i en sikt i kaldt vann.

1. 
   

Nb! Del med andre. Ikke spis alle eller svært mange selv…det kan sette fortgang på tarmene.. Ikke selvopplevd. Hehe. 

Gode også som suppegarnityr, men ikke la de ligge lenge i suppen for da blir de seige. 

EPLECHIPS

                                                                                                                                                     
Jeg vokste opp på et småbruk. Et idyllisk sted med skog, kornåkre, strandlinje, gårdsbygninger og en rimelig stor eplehage. Vi høstet selvsagt epler hver høst. Mest stas var det å sitte på tilhengeren med far kjørende på traktoren foran. Han kjørte så tett under epletrærne det var mulig å komme, slik at min mellomste bror og jeg bare kunne reise oss opp på hengeren og plukke epler fra grenene. Eplene som hang på de øverste grenene fikk vi tak i ved å klatre oss frem. Det gikk nesten sport i hvordan vi kunne nå de vanskeligst hengende eplene. 

Kjellerboden ble fylt opp med kassevis med epler. Mor lagde eplemost og geleen og vi barna gikk å knasket epler støtt og stadig. Det skal sies at jeg spiste så mye epler hver høst som barn at jeg måtte ha eplestopp i flere år. Jeg ble rett og slett kjempe lei. Nå bruker jeg mest epler i matlaging. Syrligheten i eplene er fantastiske sammen med hvitt kjøtt, svin eller i kombinasjon med enten kanel eller karri. Har du prøvd denne nydelige suppen med eple ? eller mine skolekjeks .

HVA
Mange (som meg) er glad i raske, sunne og enkle løsninger derfor deler jeg igjen med dere sunne chips. Dette er chips laget av frukt eller grønt som er tørket i ovn eller fritert i sunt en-og flerumettet fett. Chipsen får beholde sin naturlig smak og det liker vi vel... Om du lager chips i ovnen så lager de seg jo selv. Herlig!
Du har vel ikke gått glipp av rødbetechips , kikertsnacks, søtpotetchips  eller  grønnkålchips

HVORDAN
Sett ovnen på over og undervarme 100 grader. Skjær 4-5 epler med skall i tynnest mulig skiver. Legg de spredt utover et bakepairkledd stekebrett. Stekes i 4-5 timer (avhengig av tykkelse. Mine sto inne i 4,5 time). Om du ønsker kanelsmak så kan du ha chipsen over i en pose med 1 ts kanel og rist svært forsiktig.

Nytes som snacks. Oppbevares i papirpose. Nb! De blir seige om de stenges inne i plastpose eller plastboks.