Disse muffinsene er enkle og raske å lage. Så når barna maser om å lage noe søtt og godt, schmokk schmokk og muffinsene er ferdig. Fin oppskrift å øve måleenheter på også.
2 egg
1 og 1/2 dl sukker
75 gram smør
1/2 dl melk
3 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1-2 dl blåbær
Slik gjør du det:
- Sett ovnen på 225 grader, varmluft.
- Visp egg og sukker i en miksmaster til eggedosis (luftig lyesgul krem).
- Smelt smøret i en kjele på svak varme.
- Med en slikkepott rører du forsiktig inn halvparten av: det smeltete smøret, melet, melken og bakepulveret.
- Deretter rører du inn siste halvpart av det smeltete smøret, melet, melken og bakepulveret til en jevn røre.
- Tilsett blåbærene og rør forsiktig (fremdeles med slikkepott).
- Med en spiseskje fyller du røren i 15 muffinsformer 3/4 fulle (mellom midten og toppen på formene), settes så på et bakepapir på et stekebrett.
- Stekes i ovnen i ca 12 min.
Serveringsforslag: Med is, pisket krem eller blåbærsyltetøy.
Så veldig gode ut... Kan men bruke grovt mel også ? :-)
SvarSlettSammalt eller spelt tenker jeg kan fungere, prøv og gi meg gjerne tilbakemelding:)
SvarSlettMå si at dette var flotters! Hadde vært kos med flere muffins oppskrifter! Kos og klem Karianne:)
SvarSlett:-). Det kommer flere Karianne, både sjokolade og bananmuffins ligger i planene fremover.
SvarSlettMmmh, blåbærmuffins er så godt! :D
SvarSlettEnig Maria:). Ordentlig kosemat.
SvarSlett