Bildet mitt
MALENESmaktMAT har oppskrifter på hverdagsretter, helgekosemat og søtsaker. Oppskriftene er stort sett selvkomponerte favoritter. Jeg har utdanning bla.a innen pedagogikk, mat & helse og kunst & håndverk. F.o.m 2016 vil oppskriftene være preget av bærekraftig, lokal, sesongbasert mat med helsedirektorates helseanbefalinger. Fakta om mat og restaurantanmeldelser fra gode/populære restauranter i ulike byer vil også dukke opp innimellom. For samarbeid, oppdrag, produktutvikling, reklame e.l kontakt meg på aasemalene@hotmail.com

tirsdag 16. april 2013

MALENES COOKIES (småkaker med sjokolade og rosiner)

Her kommer oppskriften på mine supergode småkaker/cookies med sjokolade og rosiner (kan kutte ut det ene eller det andre om du ikke er så glad i det).

Dette trenger du:

100 gram romtemperert smør
1,5 dl sukker
1 egg
1 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
2,5 dl hvetemel
2 dl havregryn
100 gram mørk sjokolade (ca  70 % )
50 gram rosiner

Slik gjør du det: 


Visp smør og sukker til smørkrem (hvitt).
Visp inn egget.
Rør (med en sleiv) i vaniljesukker, bakepulver og hvetemel til en jevn deig.
Bland så i havregryn.
Og tilslutt rosiner og hakket sjokolade.
Bland alt godt sammen til en klump.
Lag små kuler av deigen og sett de på to bakepapirkledde stekebrett med litt avstand i mellom.
Stek midt i ovnen på over og undervarme 200 grader i 10 min (12 min om du vil ha de helt tørre inni).
Dette varierer jo litt fra ovn til ovn.
Avkjøles til de her kalde og nytes.