NUGATTI

Her får du oppskriften på nugatti som kan spises hver dag. Rene og sunne ingredienser. Hjernen, kroppen og samvittigheten blir glade.

Du må bruke ingredienser med kvalitet for dette er avgjørende for resultatet. En god olivenolje vil gi en mild syrlig smak. Skåldede italienske hasselnøtter fra delikatessebutikkene vil gi deg en ny dimensjon om du ikke har smakt disse enda. Hasselnøtter fra norske matbutikker er beske og gir hasselnøtter er ufortjent dårlig rykte. 

250 gram hasselnøtter

2 ss kakao

4 ss akasiehonning

2 ss olje

¼ ts vaniljefrø (kan skippes)

Sett ovnen på 180 grader varmluft. Legg nøttene utover et bakepapirkledd stekebrett. Stekes i ovnen i 10 min. Has over i en foodprosessor. Kjøres til alt er finmalt (5-10 min). Ha i de resterende ingrediensene og kjør til alt er godt blandet. Avkjøl. Has over i tette glass. Spises på knekkebrødet eller brødskiven. Ekstra godt på hjemmelagde knekkebrød og varme brødskiver.