Bildet mitt
MALENESmaktMAT har oppskrifter på hverdagsretter, helgekosemat og søtsaker. Oppskriftene er stort sett selvkomponerte favoritter. Jeg har utdanning bla.a innen pedagogikk, mat & helse og kunst & håndverk. F.o.m 2016 vil oppskriftene være preget av bærekraftig, lokal, sesongbasert mat med helsedirektorates helseanbefalinger. Fakta om mat og restaurantanmeldelser fra gode/populære restauranter i ulike byer vil også dukke opp innimellom. For samarbeid, oppdrag, produktutvikling, reklame e.l kontakt meg på aasemalene@hotmail.com

lørdag 29. september 2012

BARNAS BLÅBÆRMUFFINS


Disse muffinsene er enkle og raske å lage. Så når barna maser om å lage noe søtt og godt, schmokk schmokk og muffinsene er ferdig. Fin oppskrift å øve måleenheter på også.

Til 15 små muffins trenger du dette:


2 egg

1 og 1/2 dl sukker

75 gram smør

1/2 dl melk

3 dl hvetemel

1 ts bakepulver

1-2 dl blåbær


Slik gjør du det:

  1. Sett ovnen på 225 grader, varmluft.
  2. Visp egg og sukker i en miksmaster til eggedosis (luftig lyesgul krem).
  3. Smelt smøret i en kjele på svak varme.
  4. Med en slikkepott rører du forsiktig inn halvparten av: det smeltete smøret, melet, melken og bakepulveret.
  5. Deretter rører du inn siste halvpart av det smeltete smøret, melet, melken og bakepulveret til en jevn røre.
  6. Tilsett blåbærene og rør forsiktig (fremdeles med slikkepott).
  7. Med en spiseskje fyller du røren i 15 muffinsformer 3/4 fulle (mellom midten og toppen på formene), settes så på et bakepapir på et stekebrett.
  8. Stekes i ovnen i ca 12 min. 






Serveringsforslag: Med is, pisket krem eller blåbærsyltetøy.                       

6 kommentarer:

  1. Så veldig gode ut... Kan men bruke grovt mel også ? :-)

    SvarSlett
  2. Sammalt eller spelt tenker jeg kan fungere, prøv og gi meg gjerne tilbakemelding:)

    SvarSlett
  3. Må si at dette var flotters! Hadde vært kos med flere muffins oppskrifter! Kos og klem Karianne:)

    SvarSlett
  4. :-). Det kommer flere Karianne, både sjokolade og bananmuffins ligger i planene fremover.

    SvarSlett
  5. Mmmh, blåbærmuffins er så godt! :D

    SvarSlett
  6. Enig Maria:). Ordentlig kosemat.

    SvarSlett