Bildet mitt
MALENESmaktMAT har oppskrifter på hverdagsretter, helgekosemat og søtsaker. Oppskriftene er stort sett selvkomponerte favoritter. Jeg har utdanning bla.a innen pedagogikk, mat & helse og kunst & håndverk. F.o.m 2016 vil oppskriftene være preget av bærekraftig, lokal, sesongbasert mat med helsedirektorates helseanbefalinger. Fakta om mat og restaurantanmeldelser fra gode/populære restauranter i ulike byer vil også dukke opp innimellom. For samarbeid, oppdrag, produktutvikling, reklame e.l kontakt meg på aasemalene@hotmail.com

torsdag 24. oktober 2013

RASKE OG GODE KJØTTBOLLER


I butikken har det kommet et godt knippe med krydderpakker med ulik smak. Det kan vi like i en travel hverdag. Det beste er at de er økologiske, og med 100 % naturlige ingredienser.
Ingen smaksforsterkere
Ingen konserveringsmidler
Ingen fargestoffer
Ingen modifisert stivelse
Ingen gjærekstrakt
Ingen palmeolje

Jeg har testet disse to pakkene.



Du trenger til 2-3 personer:

300 gram kjøttdeig (av svin, storfe, lam, elg eller kylling)
1 pakke kylling kashmir eller kylling thai
1 pakke hakkete tomater

Serveres til poteter, potetstappe, spaghetti e.l


    Bland krydderpose 1 sammen med kjøttdeigen, bland godt sammen.


     Bland krydderblanding 2 sammen med hakkete tomater, bland sammen og kok opp.

     Form kjøttet til ca 20 små kjøttboller. Stekes i raps/solsikkeolje e.l i middels til sterk varme. 2-3 min på        hver side.

     Helles så oppi tomatsausen, la det småkoke sammen i ca 5 min. Server til tilbehøret. God middag!

2 kommentarer:

  1. Kreativ og fin oppskrift:) Denne gleder jeg meg til å prøve. Kashmir i tomatsaus må jo bare bli godt!

    SvarSlett
  2. Tusen takk. Både Kashmir og Thai kjøttbollene syntes jeg smakte særs bra. Nye oppskrifter med disse krydderene er under utprøving.

    SvarSlett