YOGHURT PANNA COTTA MED VANILJE OG PASJONSFRUKT

Etter en tung og mektig middag er det godt med noe syrlig, lett og søtt. Om du liker vanilje, yoghurt og pasjonsfrukt er dette er dessertvinner.

Til 6-7 porsjoner:

6 plater gelatin
3 dl fløte
1 dl melk
200 gram sukker
1 vaniljestang
1 liter yoghurt naturell
4 pasjonsfrukt

Legg gelatinplatene i en bolle med kaldt vann slik at de blir gjennombløtet.

Del vaniljestangen i to.

Kok opp fløte, melk og sukker i en kjele.

Tilsett den delte vaniljestangen og innholdet av en pasjonsfrukt.

Visp sammen.

Sil det over i en bolle og ha i den bløte gelatinen.

Bland i yoghurten.

Hell blandingen over i fine glass og sett de i kjøleskapet til neste dag.

Del 3 pasjonsfrukt i to og klem ut innholdet. Røres godt sammen.

Fordel det oppå de seks panna cottaene.

Server gjerne med noe sprøtt.

Velbekomme!
Om du har lyst til å lage noe sprøtt til, er disse nøttestengene smakfulle.

Om du heller vi lage en pasjonsfruktcoulis til å ha på toppen, finner du oppskriften på den her.